Rebola Secco DOC - Jaminia - Colli di Rimini - San Patrignano 2023

Name: Rebola Secco DOC - Jaminia - Colli di Rimini - San Patrignano
Brand: San Patrignano
SKU: GIU-5035
Price: 15.69 EUR
Availability: InStock

San Patrignano

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Grechetto Gentile · Rimini DOC Rebola sec · 75 cl · 2023

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Informations techniques

Producteur	San Patrignano
Nom	Rimini DOC Rebola sec
Variété	Grechetto Gentile
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fleurs blanches, fruits jaunes, miel, notes minérales, safran
Méthode de vinification	Vendange manuelle; courte macération; pressurage entier; 70% inox 30% tonneau
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Coriano (prov. de Rimini)
Pays	Italie
Taper	Rimini Rebola Doc sec
Vieillissement	3 mois sur lies fines (acier et partie bois)
Type de fût	Tonneau chêne français (second passage)
Couleur	Jaune paille
Température de service	13°C

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Descrizione

Le Rebola Secco Jaminia, indiqué DOC Colli di Rimini et produit par San Patrignano, se présente d'une robe jaune paille brillante et claire. Au nez, il offre un bouquet discret et agréable, avec des touches de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et une note minérale délicate ; l'expression est franche sans être envahissante. En bouche il apparaît frais et salin, de corps léger à moyen, avec une acidité équilibrée et une texture qui privilégie la buvabilité ; la finale est nette, persistante et d'une plaisante immédiateté.

À consommer relativement jeune pour apprécier sa fraîcheur, il accompagne entrées de la mer, soupes légères, poissons grillés et légumes ; il s'accorde aussi avec fromages frais et plats aux herbes. Température de service recommandée 8-10 °C ; décantage bref uniquement si nécessaire. Pour qui recherche un blanc franc et concret au quotidien, c'est un choix polyvalent offrant un bon rapport qualité‑prix.

Le domaine

San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale.

Cave sociale de la Communauté de San Patrignano (Coriano, RN). Produit des vins rouges, blancs, rosés et effervescents ; activité intégrée à des finalités de formation et sociales. Étiquette phare : « Avi » (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).

Région: Émilie-Romagne

Pays: Italie

Fondation: 1978

Cépages: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Projet social et de formation intégré à la production vitivinicole de la communauté. Vignobles sur les Colli di Rimini, à quelques km de l'Adriatique Surface cultivée indiquée dans le bilan social: 116,73 hectares Gamme complète: rouges, blancs, rosés et vins effervescents; cuvée phare Montepirolo Boutique en ligne et catalogue de cadeaux liés à la production de la Comunità

Voir tous les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale Le domaine San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale

Histoire du domaine

Fondée à la fin des années 1970 en même temps que la Communauté initiée par Vincenzo Muccioli (1978). La cave s'est développée comme un laboratoire de production et de formation, améliorant sa qualité et ses reconnaissances au fil du temps.

Philosophie de production

Production intégrée à des objectifs sociaux et de formation : la cave emploie et forme les résidents de la Communauté. Engagement pour la durabilité environnementale ; certains vignobles sont gérés en régime biologique/biodynamique, selon les fiches techniques et le rapport social.

Terroir et vignobles

Vignobles sur les collines de Coriano (province de Rimini), à quelques kilomètres de la côte adriatique ; altitude moyenne indiquée ≈ 200 m. Sols principalement argilo-calcaires. Surface viticole indiquée sur le site : 105 hectares.

Récompenses

Montepirolo a reçu la distinction 'Tre Bicchieri' du Gambero Rosso.