Rhum Damoiseau V.Agricole Xo 70cl - Coffret Cadeau

Damoiseau

Rhum agricole 70 cl 42.0% vol Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices douces

84,10 €−18%
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Informations techniques

Producteur
Damoiseau
Taper
Rhum agricole
Format
70 cl
Gradation
42.0%
Vieillissement
Minimum 6 ans
Profil aromatique
Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices douces
Ingrédients
Jus de canne à sucre frais
Type de fût
Vieilli en fûts de chêne
Méthode de distillation
Colonne de distillation continue
Couleur
Ambre foncé
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rhum Damoiseau V.Agricole Xo 70cl - Coffret Cadeau

Autres questions

Le Rhum Damoiseau V.Agricole XO est une expression sublime du savoir-faire de la Guadeloupe dans la production de rhum agricole - distillé directement à partir de jus de canne à sucre frais, plutôt que de la mélasse. Avec un vieillissement minimum de six ans en fûts de chêne, ce rhum se présente avec une couleur ambrée intense et des reflets dorés qui annoncent sa richesse.

Au nez, le Rhum Damoiseau XO offre des notes complexes de cannelle, de vanille et de bois grillé, avec un fond intrigant de fruits secs tels que figues et prunes. En bouche, sa texture est veloutée et l'entrée douce et épicée évolue en un équilibre parfait avec des accents de cacao, de tabac et une légère trace de poivre noir.

Chaque gorgée révèle des couches successives de saveur, témoignant de la longue maturation et de l'attention méticuleuse durant le processus de distillation. Emballé dans un élégant coffret cadeau, le Rhum Damoiseau V.Agricole XO est un présent idéal pour les amateurs de rhum sophistiqué, offrant une expérience de dégustation profondément gratifiante et complexe. Idéal à déguster pur, pour apprécier pleinement la maîtrise et la profondeur des saveurs.

Distillerie

Damoiseau

Grande‑Terre (Guadeloupe)Guadeloupe (département d'outre‑mer français)Depuis 1942

Damoiseau est une distillerie historique de rhum agricole située à l'Habitation Bellevue, Le Moule (Grande‑Terre, Guadeloupe). La famille Damoiseau produit depuis plusieurs générations des rhums blancs, des rhums vieux et une gamme d'arrangés et de liqueurs à base de rhum.
  • Producteur historique de rhum agricole à l'Habitation Bellevue au Moule (fondé par la famille Damoiseau en 1942).
  • Gamme complète : rhums blancs à haute teneur, rhums vieillis, arrangés et liqueurs à base de rhum.
  • Méthode de production documentée : utilisation du vesou, fermentation contrôlée (principalement 'fond de cuve') et distillation en colonnes à double effet.
  • Vieillissements en fûts de chêne ex‑bourbon et bonifications en foudres ; existence de cuvées millésimées (ex. Millésime 1995).
  • Entreprise familiale avec présence commerciale internationale et de nombreux prix œnogastronomiques.

Les spécialités

  • rhum agricole
  • rhum blancs à haute teneur alcoolique
  • rhum vieillis
  • arrangés et liqueurs à base de rhum
  • producteur familial de spiritueux
L’histoire
La propriété Bellevue a été acquise par la famille Damoiseau en 1942, lorsque Roger Damoiseau a repris le site. Au fil des générations, l'activité s'est transformée d'une petite production agricole et de confitures vers une production concentrée de rhum agricole. La direction est passée aux enfants (dont les fils de Roger, puis Hervé et Jean‑Luc Damoiseau) qui ont modernisé les installations, agrandi les chais et développé une présence commerciale internationale tout en conservant la filière liée à la canne cultivée localement.
Distillation
Distillation en colonnes (colonnes à double effet) ; distillation du vesou pour le rhum agricole, production autour de 80–89° avant dilution.
Vieillissement
Bonification en foudres de chêne pour les rhums blancs « bonifiés » et vieillissement en fûts/barriques de chêne (dont des fûts ex‑bourbon) pour les rhums vieux ; certains millésimes sont affinés en fûts pendant des années.
Matières premières
  • canne à sucre (vesou)
Produits représentatifs
  • Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°)
  • Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°)
  • Shrubb (liqueur à base de rhum)
  • Les Arrangés — Ananas Victoria, Noix de coco, Mangue & Passion, Goyave, Orange
  • Millésime 1995 Brut de fût
  • Punch Passion Fruit (liqueur/punch)