Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGT - Tenuta del Morer

Cette Ribolla Gialla de la Tenuta del Morer, étiquetée Venezia Giulia IGT, traduit la fraîcheur caractéristique du cépage dans une lecture mesurée et contemporaine. Au verre, elle développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés d'une note minérale nette et d'une acidité vive qui donne du relief à la dégustation. La structure est svelte, avec une finale nette qui invite à une nouvelle gorgée sans agressivité. En bouche, elle révèle une salinité plaisante qui équilibre la fraîcheur.

Vin de table polyvalent, il s'accorde avec des plats de poisson peu travaillés, des légumes et des fromages frais. Il convient aussi pour des apéritifs informels grâce à sa fraîcheur et sa pureté gustative. Il est conseillé de le servir frais en évitant des températures trop basses afin de laisser s'exprimer les arômes. Tenuta del Morer propose avec ce blanc une bouteille pensée pour une consommation relativement immédiate, offrant une expérience cohérente avec l'appellation Venezia Giulia IGT.