Riesling Alto Adige DOC - Auswhal - Josef Weger 2022

Name: Riesling Alto Adige DOC - Auswhal - Josef Weger
Brand: Josef Weger
SKU: GIU-11188
Price: 26.77 EUR
Availability: InStock

Josef Weger

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Riesling · Riesling Auswahl DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Josef Weger
Nom	Riesling Auswahl DOC
Variété	Riesling
Vintage	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Agrumes et légères notes d'hydrocarbure.
Méthode de vinification	Pressurage doux, fermentation en inox, élevage sur lies.
Sucres résiduels	Sec
Région	Alto Adige
Zone de production	Au-dessus de Laives (Regglberg), 600 m
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Quelques mois sur lies fines; 12 mois en bouteille.
Couleur	Jaune verdâtre à paille
Température de service	10–12°C
Accompagnement	Entrées, poisson, fruits de mer, crustacés, cuisine asiatique

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Descrizione

Le Riesling Alto Adige DOC de Josef Weger présente un profil élégant et mesuré, typique du cépage. Sa couleur montre des reflets paille et une belle brillance. Au nez, il dévoile des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes fins et de légères fleurs ; l'ensemble aromatique reste net et sobre, sans excès. En bouche, il apparaît équilibré, avec une fraîcheur vive soutenue par une minéralité saline ; la bouche garde une belle tension et une progression nette qui incite à une seconde dégustation. L'alcool est bien intégré et la finale offre des retours d'agrumes et une délicate persistance.

Il accompagne apéritifs de la mer, poissons vapeur ou grillés, crustacés et fromages frais peu corsés. Il convient aussi à une consommation quotidienne qui demande des boissons fraîches et discrètes mais de caractère. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres tulipe pour valoriser les arômes. Convient à qui recherche un Riesling sobre et bien défini, représentatif de la fraîcheur et de la précision aromatique du territoire.

Le domaine

Josef Weger – Domaine en Tyrol du Sud / Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Josef Weger.

Domaine historique de Cornaiano (Girlan/Appiano), fondée en 1820 et dirigée par la famille Weger (6e génération); produit des vins typiques du Tyrol du Sud, dont le Chardonnay « Leite » DOC.

Région: Tyrol du Sud / Alto Adige

Pays: Italie

Voir tous les vins de Josef Weger Le domaine Josef Weger

Histoire du domaine

Fondée en 1820 par Josef Weger; la production viticole est transmise depuis six générations. L'entreprise exportait déjà vers les territoires de l'Empire austro‑hongrois. Johannes Weger est indiqué comme responsable en cave et vigne et a mené des rénovations et des plantations de cépages bourguignons depuis 2015.

Philosophie de production

Respect du terroir et équilibre entre tradition et innovation; production visant l'expression du terroir avec des techniques de vinification soignées (maceration à froid, pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée, élevage sur lies).

Terroir et vignobles

Vignobles autour de Cornaiano/Girlan (Appiano) situés approximativement entre 435 et 600 m d'altitude; surface plantée indiquée d'environ 8 hectares. Pour le Chardonnay « Leite », la cave indique la localité de Salorno, conduite en pergola sur sols sableux avec dépôts graveleux.