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13,50 €−13%
Prix conseillé : 15,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Valle Isarco
- Nom
- Riesling DOC Valle Isarco
- Variété
- Riesling
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, fruits à chair blanche, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valle Isarco
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Riesling DOC - Valle Isarco
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Sommelier AIRiesling DOC - Valle Isarco
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Le Riesling DOC de la Vallée Isarco représente une perle œnologique du Haut-Adige, une région renommée pour sa tradition viticole exceptionnelle et ses paysages à couper le souffle. Ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Riesling cultivés dans les fraîches et ensoleillées vallées montagneuses, où le sol riche en minéraux et l'exposition optimale au soleil confèrent au vin des caractéristiques uniques et distinctives.
La Vallée Isarco est connue pour ses vins blancs aromatiques et le Riesling en est l'un des plus grands représentants. Ce vin se distingue par son profil aromatique intensément floral et fruité ; au nez, des notes de pêche blanche, d'agrumes et des subtiles touches de rose et de jasmin émergent immédiatement, se mariant avec une minéralité presque palpable. En bouche, la vivacité de l'acidité est bien équilibrée, rendant chaque gorgée fraîche mais complexe, avec une persistance agréable en finale.
La vinification du Riesling DOC de la Vallée Isarco suit des méthodes traditionnelles qui respectent le fruit et en exaltent les qualités. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir l'intégrité des grappes, et la fermentation se déroule à des températures contrôlées pour préserver les arômes variétaux délicats.
Ce vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson délicats, fruits de mer, et cuisine asiatique, capable d'élever chaque expérience gastronomique grâce à sa fraîcheur et sa vivacité distinctives. Un véritable bijou pour les amateurs de vins blancs de haute qualité, le Riesling DOC de la Vallée Isarco est un témoin de l'excellence viticole du Haut-Adige, capable de vous conquérir dès la première gorgée.
La Vallée Isarco est connue pour ses vins blancs aromatiques et le Riesling en est l'un des plus grands représentants. Ce vin se distingue par son profil aromatique intensément floral et fruité ; au nez, des notes de pêche blanche, d'agrumes et des subtiles touches de rose et de jasmin émergent immédiatement, se mariant avec une minéralité presque palpable. En bouche, la vivacité de l'acidité est bien équilibrée, rendant chaque gorgée fraîche mais complexe, avec une persistance agréable en finale.
La vinification du Riesling DOC de la Vallée Isarco suit des méthodes traditionnelles qui respectent le fruit et en exaltent les qualités. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir l'intégrité des grappes, et la fermentation se déroule à des températures contrôlées pour préserver les arômes variétaux délicats.
Ce vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson délicats, fruits de mer, et cuisine asiatique, capable d'élever chaque expérience gastronomique grâce à sa fraîcheur et sa vivacité distinctives. Un véritable bijou pour les amateurs de vins blancs de haute qualité, le Riesling DOC de la Vallée Isarco est un témoin de l'excellence viticole du Haut-Adige, capable de vous conquérir dès la première gorgée.
Le domaine
Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei)
Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)ItaliaDepuis 1961
Coopérative vitivinicole de l'Alto Adige, spécialisée dans la production de vins blancs de haute altitude issus de la Valle Isarco.
- Cépages
- Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Zweigelt
- Coopérative fondée en 1961 par 24 viticulteurs; aujourd’hui plus de 130 sociétaires.
- Environ 150 hectares de vignobles répartis dans plusieurs communes de la Valle Isarco, cultivés principalement en altitude.
- Forte spécialisation sur les vins blancs d'altitude.
- Gammes comprenant des sélections haut de gamme, une boutique de vins et des visites guidées.
L’histoire
La valle Isarco possède une longue tradition viticole. La Cantina Valle Isarco a été fondée en 1961 par un groupe de vignerons locaux. Au fil du temps, le site de production a été modernisé et a élargi ses services au public avec une boutique de vins moderne. En 2021, la Cantina Valle Isarco a célébré son 60e anniversaire et a renouvelé son image et ses étiquettes.
Philosophie de production
Mettre en valeur les particularités du terroir montagnard grâce à la collaboration entre petits vignerons: la cave fonctionne comme une coopérative pour préserver le lien avec le paysage local et privilégier la qualité des raisins, en accordant une attention particulière aux cépages blancs typiques de la Valle Isarco.
Terroir et vignobles
La zone de production est la Valle Isarco, caractérisée par des sols graveleux et bien ventilés, des climats relativement secs et des amplitudes thermiques marquées. Les vignobles se déploient sur des coteaux raides et des terrasses à des altitudes variables et comprennent des crus tels que les zones autour du Monastero di Sabiona.
Récompenses
La cave et certaines cuvées de ses gammes premium ont reçu des distinctions nationales et internationales: médailles aux Decanter World Wine Awards, notes élevées attribuées par James Suckling et Falstaff, distinctions de Bibenda et VITAE/AIS, et mentions dans des guides et concours spécialisés.