Riesling Grand Cru Saering - Domaines Schlumberger 2021

Le Riesling Grand Cru « Saering » des Domaines Schlumberger est un vin qui incarne à merveille la noblesse et la complexité du Riesling alsacien, grâce à son terroir unique et ses excellentes pratiques viticoles et vinicoles. Situés en Alsace, région réputée pour ses vins blancs aromatiques et structurés, les Domaines Schlumberger peuvent se targuer d'une longue histoire viticole, caractérisée par un profond respect de la terre et un engagement indéfectible envers la qualité.

Le Grand Cru « Saering », reconnu pour sa position privilégiée et son sol particulièrement favorable, composé de marnes, de craie et de calcaire, confère au Riesling cultivé sur ce coteau une minéralité distinctive et une fraîcheur remarquable. La combinaison d'un microclimat idéal, avec une exposition solaire et une ventilation naturelle optimales, et d'un sol riche en minéraux, nous permet d'obtenir des raisins Riesling de haute qualité, qui transmettent fidèlement les caractéristiques du terroir.

Les Domaines Schlumberger emploient des méthodes agricoles durables pour prendre soin des vignobles, en veillant à ce que chaque étape du processus de production, de la vendange manuelle des raisins à la vinification, soit réalisée avec le plus grand soin. L'objectif est de produire un vin qui exprime la pureté et l'essence du Riesling, en maintenant un équilibre harmonieux entre acidité, minéralité et complexité aromatique.

Le Riesling Grand Cru « Saering » se distingue par sa couleur jaune paille brillante, aux reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, le vin offre une gamme d'arômes intenses et séduisants, parmi lesquels se détachent des notes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs sauvages, enrichies par une minéralité saline et de délicates notes d'huile, typiques des Rieslings matures. Ces parfums sont entourés d’un léger nuage d’épices douces, résultat de l’évolution en flacon.

En bouche, "Saering" révèle une structure équilibrée, soutenue par une vive acidité qui donne du dynamisme à la gorgée. La minéralité du vin est palpable, accompagnée d'une richesse de fruits à pulpe blanche et d'un arrière-goût légèrement épicé qui persiste dans la longue finale, laissant une sensation d'élégance et de persistance.

Idéal à l'apéritif ou accompagné de plats de poissons raffinés, de fruits de mer, d'une cuisine asiatique épicée ou de fromages de chèvre, le Riesling Grand Cru « Saering » des Domaines Schlumberger est un vin qui célèbre la diversité et la richesse du terroir alsacien, offrant une expérience de dégustation qui reste gravé dans la mémoire.

Avec son Riesling Grand Cru « Saering », les Domaines Schlumberger continuent de démontrer leur maîtrise de la création de vins fidèles expressions de leur terroir, renforçant la réputation de l'Alsace comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses et respectées au monde.