Riesling - Sudtirol DOC - Konrad Oberhofer 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Konrad Oberhofer |
Nom
|
Sudtirol DOC Riesling |
Variété
|
Riesling |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée en acier |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Haut-Adige |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, fromages frais |
Le cépage Riesling, célèbre dans le monde entier pour sa polyvalence et sa longévité, trouve dans le Sudtirol un terroir idéal : sols dolomitiques, ventilation constante et exposition solaire optimale confèrent à ce vin une salinité vibrante et une minéralité distinctive. L'élevage se fait généralement en acier, préservant ainsi la vivacité des arômes de fruits à chair blanche, des notes florales et des senteurs de pierre à fusil qui caractérisent cette bouteille.
En bouche, il est frais, équilibré, avec une bonne acidité qui le rend parfait aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats délicats de poisson, viandes blanches ou fromages frais. Un Riesling au caractère nordique, mais avec une lumière méditerranéenne, capable de fasciner les amateurs les plus exigeants.
Konrad Oberhofer – Domaine en Alto Adige (Südtirol)
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