Romagna Sangiovese DOC - 375ml - Casticiano - Celli

Celli

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Format: 375 ml

-11%

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Informations techniques

Producteur	Celli
Nom	Romagna Sangiovese DOC
Variété	Sangiovese
Gradation	12.0%
Format	375 ml
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier ou en bois
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Le Romagna Sangiovese DOC de Casticiano, produit par la célèbre cave Celli, est un vin rouge qui capture l’essence de la Romagne, une région notoirement riche en traditions viticoles. Cette bouteille de 375 ml est idéale pour ceux qui souhaitent déguster un vin de qualité en portions modérées, parfait également pour un dîner intime.

Provenant des collines romagnoles, le Romagna Sangiovese DOC de Casticiano se distingue par son profil authentiquement fruité et sa structure équilibrée. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis vif, typique de la variété Sangiovese. Au nez, il offre un bouquet intense de cerises et de baies, avec de légères notes épicées provenant de la maturation en bois.

En bouche, le vin est robuste mais harmonieux, avec des tannins bien intégrés qui en font le compagnon idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne, notamment les viandes rouges et les fromages affinés. La fraîcheur et l’acidité sont équilibrées, culminant en une finale persistante qui invite à une autre gorgée.

Le Romagna Sangiovese DOC de Casticiano exprime mieux ses qualités s’il est servi à une température de 16-18°C. C’est également un vin qui peut être apprécié jeune mais qui possède la structure nécessaire pour bien vieillir pendant quelques années.

Sélectionner ce Sangiovese pour votre E-Commerce Shopify sera certainement un atout pour les amateurs de vins italiens authentiques et de caractère. De plus, sa présentation en bouteille de 375 ml en fait une option polyvalente pour divers contextes de consommation.

Le domaine

Cantina Celli – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Celli.

Domaine vitivinicole de Bertinoro (Émilie-Romagne) qui produit des vins du terroir à partir de raisins issus de son vignoble ; réputé surtout pour l'Albana « I Croppi » et pour sa conversion à la viticulture biologique.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1963

Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondée en 1963, gérée par les familles Sirri et Casadei. 35 hectares de vignoble avec des raisins de la propriété. Conversion à la production biologique achevée Albana 'I Croppi' récompensée à plusieurs reprises par les Tre Bicchieri Vignobles autour de Bertinoro, sur des sols de « spungone » calcaire.

Voir tous les vins de Cantina Celli Le domaine Cantina Celli

Histoire du domaine

Selon les informations officielles, la cave a été fondée à Bertinoro en 1963 et est gérée par les familles Sirri et Casadei. À l'origine tournée vers une production traditionnelle de vins paysans, l'entreprise s'est progressivement orientée vers la qualité et la typicité du terroir, développant des vignobles implantés autour du bourg et sélectionnant des parcelles pour des vins de caractère.

Philosophie de production

Priorité au lien avec le terroir et à la typicité: tous les vins sont élaborés à partir de raisins de la propriété et l'exploitation a achevé sa conversion à l'agriculture biologique. L'approche privilégie la vinification séparée des parcelles afin de valoriser des caractères distincts et de réaliser des assemblages équilibrés.

Terroir et vignobles

Vignobles situés autour du bourg de Bertinoro, sur des sols caractérisés par le "spungone". Les parcelles citées par le domaine comprennent La Massa, Cellaimo, Maestrina et Campi di Fratta.

Récompenses

L'Albana "I Croppi" a reçu à plusieurs reprises les Tre Bicchieri du guide Gambero Rosso; sur les fiches produit, la maison indique également des médailles et distinctions récentes.