Vin Primé
I Sabbioni

Romagna Sangiovese Superiore DOC - I Voli dei Gruccioni - I Sabbioni 2018

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13,90 €

TVA et Taxes incl.


Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

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Le nom de cette étiquette est une dédicace aux guêpiers, les beaux oiseaux qui nichent dans les murs de sable présents chez I Sabbioni. 

Après une sélection minutieuse au vignoble pendant la période des vendanges, qui a généralement lieu dans la deuxième décade de septembre, la vinification des raisins se déroule en cuves inox à température contrôlée et avec une macération moyenne de 20 jours. Le vin vieillit en acier pendant 3 à 6 mois avant d'être mis en bouteille, puis s'affine pendant au moins encore 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, il montre la couleur rouge rubis vif, aux reflets violets. Le bouquet parfumé et enveloppant s'appuie sur de délicieux arômes fruités de cerise, de petits fruits rouges, sur un fond alterné de notes épicées et de nuances herbacées. 

Un vin qui s'exprime avec grâce, qui donne au palais une sensation de fraîcheur immédiate, avec une note savoureuse à la fois délicate et vibrante. Un verre agréable au palais, capable de le ravir et de le conquérir. Excellent rouge à servir en combinaison avec des entrées avec des sauces savoureuses, des plats à base de viandes blanches ou rouges, des rôtis et des plateaux de fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Les hommes de sable
ANNÉE
2018
NATION
Italie
FORMAT
0,75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Sangiovese 100 %
TEMPÉRATURE MINIMALE
16 °C
NOM
DOC
TEMP. MAX.
18 °C
RÉGION
Émilie-Romagne
CORRESPONDRE
Viande - Fromage 
ZONE DE PRODUCTION
Castiglione de Forli


Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5-10 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Émilie-Romagne


La Cave : I Sabbioni

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Remerciements officiels

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Giulio p
Bene

Buon rapporto qualità prezzo per un vino da pasto che ho servito con le pappardelle alla lepre,buono

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