Roner Slivowitz 70cl Prugne

Roner

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Format: 70 cl

-12%

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Informations techniques

Producteur	Roner
Taper	Eau-de-vie de fruits
Profil aromatique	Fruité, intense, légèrement sucré
Ingrédients	Prunes
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Méthode de distillation	Distillation en alambic en cuivre
Filtration	Filtration à froid
Couleur	Transparent
Consommation	À température ambiante, comme digestif

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Descrizione

Le Roner Slivowitz est un distillat de prunes premium réalisé par la renommée distillerie Roner, située dans la pittoresque région du Tyrol du Sud en Italie. Cette expression de 70cl capture l'essence pure des prunes fraîches, sélectionnées avec une attention rigoureuse au pic de leur maturation.

Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles qui respectent les anciennes recettes locales, garantissant un produit final de haute qualité. Au nez, le Roner Slivowitz révèle un bouquet intensément fruité, où dominent les notes sucrées et juteuses des prunes, accompagnées de nuances légèrement épicées. En bouche, il offre une structure douce et enveloppante, qui se termine par une finale nette et aromatiquement persistante.

Adapté aussi bien comme digestif que comme base pour des cocktails sophistiqués, le Roner Slivowitz est le complément idéal pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs authentiques de fruits distillés, exprimant toute la passion et l'expertise de Roner dans l'art de la distillation. Un véritable bijou pour les amateurs de spiritueux de qualité.

Distillerie

Roner

Distillerie

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Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.

eaux-de-vie de fruits grappa liqueurs aux herbes et aux fruits gin alpin rums italiens vieillis vermouths du Haut-Adige amari des Alpes whisky artisanal du Haut-Adige

Pays Italie

Région Haut-Adige / Alto Adige

Fondation 1946

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Distillation

Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.

Vieillissement

Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.

Matières premières

fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato) marc de raisin (marc pour grappa) mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)

Botaniques

cônes de pin genévrier achillée racine de violette racine de gentiane

Produits représentatifs

Marille (eau-de-vie d'abricot) Williams Luisa (poire Williams) Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato) R74 (rum blanc et vieilli) Z44 (Distilled Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)