Rosato - Côtes de Provence AOC - Orsuro - M. Chapoutier 2022

M. Chapoutier

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle · Côtes de Provence AOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur M. Chapoutier
Nom Côtes de Provence AOC
Variété Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle
Vintage 2022
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Pêche, agrumes et fruits exotiques
Méthode de vinification Courte macération pelliculaire à froid, pressurage direct, fermentation à basse température
Région Provence
Zone de production Côtes de Provence
Pays France
Taper Vin rosé tranquille
Vieillissement 5 mois en cuves inox
Couleur Rose pâle limpide aux reflets violines
Température de service 10–12 °C
Accompagnement Buffet méridional, barbecue, carpaccio de bœuf et parmesan
Le rosé Côtes de Provence AOC Orsuro de M. Chapoutier est un vin rosé portant l’appellation Côtes de Provence AOC. Les informations disponibles précisent le type de vin et l’appellation, mais ne mentionnent ni millésime, ni cépages, ni détails de production. Il est donc préférable de ne pas lui attribuer de caractéristiques gustatives précises. Cette bouteille peut convenir à celles et ceux qui souhaitent servir un rosé à l’origine indiquée, lors d’occasions informelles ou de moments conviviaux. Sa catégorie permet de l’intégrer facilement à différents menus, en laissant les préférences personnelles et les plats servis guider les accords.

Pour le service, il est conseillé de le proposer frais, sans le refroidir excessivement, afin de le déguster agréablement au cours du repas. Il peut accompagner des entrées légères, des préparations à base de légumes, du poisson ou des viandes blanches. Il s’agit de suggestions générales pour un vin rosé, et non d’accords fondés sur des notes de dégustation précises. Il peut également être une option simple pour l’apéritif, notamment si l’on souhaite proposer une alternative aux vins blancs et rouges. Une bouteille à envisager pour un repas quotidien ou une réunion entre amis, selon ses goûts et l’occasion.
Le domaine

M. Chapoutier – Domaine en Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Découvrez l'histoire et les vins de M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier, producteur et négociant de la Vallée du Rhône, est réputée pour son approche biodynamique, ses sélections parcellaires et son étiquette en braille qui facilite l'accès au vin aux personnes malvoyantes.
Région: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)
Pays: France
Fondation: 1808
Cépages: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault
Pratiques biodynamiques formellement adoptées et au cœur de la philosophie de l'entreprise. Étiquettes en braille sur toutes les bouteilles depuis 1996 pour favoriser l'inclusion. Fortement axé sur les sélections parcellaires et les vins mono-cépages dans de nombreuses appellations. Base opérationnelle à Tain-l'Hermitage, avec présence dans les principales appellations de la Vallée du Rhône. Projets et collaborations internationales.
Histoire du domaine
La famille Chapoutier est présente dans la Vallée du Rhône depuis le début du XIXe siècle; la tradition situe en 1808 le début de sa présence dans la région. L'activité vitivinicole s'est développée au fil du temps et a connu un tournant avec Michel Chapoutier, dont la direction depuis les années 1980-1990 a élargi la réputation internationale de la Maison et introduit des pratiques agronomiques tournées vers la biodynamie et la valorisation des crus.
Philosophie de production
La Maison privilégie l'expression du terroir par des sélections parcellaires, des pratiques à faible intervention en cave et la gestion des vignobles selon des principes biologiques et biodynamiques. À la philosophie du respect du sol s'ajoute une forte attention portée à l'accessibilité et à la transparence quant à l'origine des vins.
Terroir et vignobles
Siège social à Tain-l'Hermitage, la production est concentrée dans la Vallée du Rhône avec une présence significative dans les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas et Châteauneuf-du-Pape; la Maison a également des projets et des collaborations viticoles dans d'autres régions et pays.