Rosea Luna Rosato Langhe DOC - Cascina Chicco 2024

Rosea Luna di Cascina Chicco est un rosé Langhe DOC qui séduit par son élégance immédiate et son agrément en bouche. Au verre il offre un rose pâle aux reflets brillants ; le profil olfactif évolue sur des notes de fruits rouges mûrs, une pointe de fleurs blanches et une subtile note herbacée qui maintient le vin vivant. Il est d'une intensité moyenne, précis et net, avec un caractère élancé qui invite à la dégustation. La dégustation est plaisante et immédiate.

En bouche, il apparaît frais et sapide, de corps contenu mais bien équilibré : la finale est sèche et persistante, avec des rappels de fraise et une touche minérale qui l'allonge. La structure tannique est douce, la sensation globale est fluide et convient à de nombreuses occasions. Parfait pour l'apéritif, il accompagne avec délicatesse les salades composées, les plats de poisson grillés et les viandes blanches, et s'accorde bien également avec des préparations végétariennes savoureuses. Servir frais, en évitant des températures excessivement basses pour en apprécier l'équilibre et la finesse.