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Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2021
GarofoliMontepulciano Rosso Conero Riserva DOCG 75 cl 2021
24,30 €−22%
Prix conseillé : 31,00 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Garofoli
- Nom
- Rosso Conero Riserva DOCG
- Variété
- Montepulciano
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- Minimum 18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 8-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Marche
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli del Conero
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
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Sommelier AIRosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
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Le Rosso Conero Riserva DOCG "Grosso Agontano" produit par les Caves Garofoli est une excellence dans l'univers des vins rouges italiens. Ce vin provient de la région des Marches, précisément du charmant territoire du Conero, où les conditions climatiques et le sol argileux créent l'environnement idéal pour la culture du cépage Montepulciano.
La Riserva "Grosso Agontano" est un vin de grande structure et complexité. Il est produit avec une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Montepulciano, cueillies à la main. La vinification se fait avec une longue macération des peaux pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Il est ensuite élevé dans des fûts de chêne pendant environ 18 mois et affiné davantage en bouteille, ce qui garantit une évolution harmonieuse et un bouquet aromatique riche et persistant.
Au nez, le Grosso Agontano déploie un éventail de parfums intenses et enveloppants, allant des fruits rouges mûrs, comme les griottes et les prunes, à des notes épicées de vanille, de tabac et une légère trace de cacao. En bouche, le vin montre une forte personnalité avec des tanins bien intégrés et une structure robuste mais harmonieuse. L’équilibre entre l’acidité et l’alcool est impeccable, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés. Il est également parfait pour être savouré seul, comme moment de méditation. Le Rosso Conero Riserva DOCG "Grosso Agontano" de Garofoli représente un excellent choix pour les amateurs de vins puissants mais équilibrés, un véritable joyau de la viticulture des Marches à découvrir et à apprécier.
La Riserva "Grosso Agontano" est un vin de grande structure et complexité. Il est produit avec une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Montepulciano, cueillies à la main. La vinification se fait avec une longue macération des peaux pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Il est ensuite élevé dans des fûts de chêne pendant environ 18 mois et affiné davantage en bouteille, ce qui garantit une évolution harmonieuse et un bouquet aromatique riche et persistant.
Au nez, le Grosso Agontano déploie un éventail de parfums intenses et enveloppants, allant des fruits rouges mûrs, comme les griottes et les prunes, à des notes épicées de vanille, de tabac et une légère trace de cacao. En bouche, le vin montre une forte personnalité avec des tanins bien intégrés et une structure robuste mais harmonieuse. L’équilibre entre l’acidité et l’alcool est impeccable, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés. Il est également parfait pour être savouré seul, comme moment de méditation. Le Rosso Conero Riserva DOCG "Grosso Agontano" de Garofoli représente un excellent choix pour les amateurs de vins puissants mais équilibrés, un véritable joyau de la viticulture des Marches à découvrir et à apprécier.
Le domaine
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
MarcheItaliaDepuis 1901
Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.
- Cépages
- Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
- Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches.
- Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano.
- Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité
- Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.
L’histoire
La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.
Terroir et vignobles
Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.