Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Rosso Conero Riserva DOCG
Variété Montepulciano
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Marche
Zone de production Colli del Conero
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Garofoli

Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2019

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Format: 75 cl

-30%
21,58 €


Prix recommandé: 31,26 €
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Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Rosso Conero Riserva DOCG
Variété Montepulciano
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Marche
Zone de production Colli del Conero
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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La sélection minutieuse de raisins de grande qualité et la limitation volontaire du rendement à la vigne confèrent à ce vin une structure remarquable. Le processus de production commence par l'égrappage et le pressurage des raisins, suivis d'une fermentation avec macération pelliculaire d'une durée de 12 à 15 jours, soutirage et fermentation malolactique. Côté affinage, le vin vieillit 12/18 mois en barrique, suivi de plus de 24 mois d'affinage en bouteille.

Le résultat est un vin à la couleur rouge rubis intense qui tend vers le grenat. L'arôme se caractérise par une intensité et une complexité notables, avec des notes de fruits mûrs dans lesquels se détache la griotte, accompagnées de délicates notes d'épices. D'un point de vue gustatif, il est doux, chaleureux et riche en tanins nobles, avec une persistance notable.

Il convient particulièrement aux accords avec des viandes grillées, du gibier et des fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production


Marche


Producteur: Garofoli

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