Rosso di Montefalco DOC - MAGNUM - Arnaldo Caprai 2018
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Cantina Caprai est née en 1971 et ce vin est l'un des premiers produits de la cave ; le premier millésime date de 1975. Montefalco Rosso D.O.C. est un rouge de qualité, issu de l'assemblage de trois cépages : Sangiovese, Sagrantino et Merlot. Il est affiné pendant 12 mois en fûts de chêne français et au moins 4 mois en bouteille.
Au nez c'est une explosion d'arômes : fleurs sauvages, fruits rouges et une touche de noix de muscade. En bouche, il est immédiatement sec et frais; avec la bonne douceur qui contraste avec les tanins.
À table, il accompagne parfaitement les entrées de charcuterie et de fromages d'affinage, les entrées succulentes et les viandes blanches et rouges rôties. La version Magnum ne laissera certainement personne sans voix.
Informations techniques
Arnaldo Caprai
2016
Italie
1.5L
Toujours rouge
13%
Sangiovese 70% - Sagrantino 15% - Merlot 15%
18 °C
DOC
18 ° C
Ombrie
Viande - Fromage
Montéfalco
Comment servir
Servir à:
18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 6-8 ans
Zone de production
Ombrie
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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