Rosso di Valtellina DOC - Nino Negri 2024

Name: Rosso di Valtellina DOC - Nino Negri
Brand: Nino Negri
SKU: GIV-66034
Price: 10.7 EUR
Availability: InStock

Nino Negri

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Nino Negri
Nom	Rosso di Valtellina DOC
Variété	Nebbiolo (Chiavennasca)
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Lombardie
Zone de production	Valtellina
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	Au moins 6 mois
Type de fût	Fûts en bois grands ou acier
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Jeune à moyen vieillissement
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats typiques de la Valtellina

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Descrizione

De couleur rubis transparente avec des reflets grenat, ce Rosso di Valtellina propose un profil fragrant et mesuré. Au nez se révèlent des fruits rouges francs, cerise et framboise, soutenus par une légère note florale et une pointe épicée qui ne domine pas. La bouche est svelte et vibrante : bonne acidité, tannins fins et une sapidité croquante qui apporte de l'élan. La structure reste contenue mais équilibrée, avec une persistance agréable qui incite au deuxième verre.

Le style est direct et posé, parfait pour les repas quotidiens comme pour les occasions informelles : il accompagne avec garbo les charcuteries, les viandes blanches et les fromages à affinage moyen, mais tient aussi face à des plats de tradition montagnarde pas trop lourds. Il se sert frais, autour de 16–18 °C, pour mettre en valeur la finesse aromatique et la pureté de la bouche. Idéal à boire dans les premières années pour sa vivacité, il montre néanmoins une discrète aptitude à mûrir quelques saisons en bouteille.

Le domaine

Nino Negri – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Nino Negri.

Domaine historique de la Valtellina, spécialisé dans la production de Nebbiolo de montagne (localement Chiavennasca), réputé pour les Valtellina Superiore, les Sfursat/Sforzato et quelques sélections de crus.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1897

Cépages: Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni

Spécialiste de la Chiavennasca et des sous-zones historiques. Elle possède et gère environ 33 hectares de vignobles en terrasses de montagne, et entretient des collaborations historiques avec de nombreuses familles valtellinesi. Producteur emblématique du Sfursat de la Valtellina, avec des étiquettes iconiques comme le 5 Stelle. Siège historique au sein d'un palais du XVe siècle à Chiuro, intégrant tradition et innovation œnologique. Entreprise faisant partie du Gruppo Italiano Vini.

Voir tous les vins de Nino Negri Le domaine Nino Negri

Histoire du domaine

Fondée par Nino Negri et solidement ancrée à Chiuro, la maison raconte plus d’un siècle d’activité. Le site de l’entreprise retrace des étapes historiques, depuis le palais du XVe siècle qui abrite la cave jusqu’à l’enregistrement officiel de la société et aux phases de croissance qui ont suivi; ces dernières années, Nino Negri a rejoint le Gruppo Italiano Vini et a bénéficié du travail d’œnologues de premier plan qui ont contribué au développement qualitatif de l’entreprise.

Philosophie de production

Mettre en valeur la spécificité de la Chiavennasca grâce à une viticulture de montagne, à la sélection des crus et à des techniques de vinification qui expriment les différences microclimatiques et pédologiques de la vallée; la cave associe tradition locale et techniques modernes pour produire des vins expressifs du territoire.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées en Valtellina, cultivées sur des terrasses escarpées bordées de murs en pierre sèche, dans des sous-zones historiques telles que Sassella, Grumello, Inferno et Valgella. Le sol est souvent peu profond, riche en schistes et en éclats de quartz; l'exposition et l'amplitude thermique confèrent structure, acidité et minéralité aux vins.

Récompenses

Le Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 de Nino Negri a reçu la distinction «Tre Bicchieri» dans la Guida Vini d'Italia du Gambero Rosso.