Rosso IGT "1978" - San Patrignano 2019

Name: Rosso IGT "1978" - San Patrignano
Brand: San Patrignano
SKU: GIU-8566
Price: 18.78 EUR
Availability: InStock

San Patrignano

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Cabernet Franc (pur) · Rubicone Rosso IGT · 75 cl · 2019

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Informations techniques

Producteur	San Patrignano
Nom	Rubicone Rosso IGT
Variété	Cabernet Franc (pur)
Vintage	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Poivron vert, sauge, cerise mûre, mûre, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, longues macérations, malo partielle en bois
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Rubicone (Romagne)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-15 mois en barriques de chêne français
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	14-16°C
Accompagnement	Rôtis, viandes rouges, pâtes carnées, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso IGT "1978" de San Patrignano est un vin rouge proposé par la structure éponyme. Il se présente avec une identité reconnaissable, placée sous le signe de la tradition, destiné à ceux qui recherchent un vin de caractère sans excès. Sa structure est équilibrée et l'évolution en bouche invite à une dégustation posée ; la couleur et le profil aromatique renvoient à une maturité contenue, adaptée pour accompagner des moments conviviaux informels ou des occasions plus intimes.

À servir à température modérée, il se montre polyvalent à table et trouve naturellement sa place aux côtés de plats de viande et de fromages à pâte dure, tout en se prêtant aussi aux préparations à base de légumes cuits ou de plats de cuisine maison. Il s'adresse à ceux qui apprécient les vins sincères, sans prétentions techniques revendiquées dans le seul nom ; la conservation demande les soins habituels réservés aux vins rouges IGT. Pour une meilleure appréciation sensorielle, ouvrir la bouteille peu avant le service et la laisser s'aérer brièvement.

Le domaine

San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale.

Cave sociale de la Communauté de San Patrignano (Coriano, RN). Produit des vins rouges, blancs, rosés et effervescents ; activité intégrée à des finalités de formation et sociales. Étiquette phare : « Avi » (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).

Région: Émilie-Romagne

Pays: Italie

Fondation: 1978

Cépages: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Projet social et de formation intégré à la production vitivinicole de la communauté. Vignobles sur les Colli di Rimini, à quelques km de l'Adriatique Surface cultivée indiquée dans le bilan social: 116,73 hectares Gamme complète: rouges, blancs, rosés et vins effervescents; cuvée phare Montepirolo Boutique en ligne et catalogue de cadeaux liés à la production de la Comunità

Voir tous les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale Le domaine San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale

Histoire du domaine

Fondée à la fin des années 1970 en même temps que la Communauté initiée par Vincenzo Muccioli (1978). La cave s'est développée comme un laboratoire de production et de formation, améliorant sa qualité et ses reconnaissances au fil du temps.

Philosophie de production

Production intégrée à des objectifs sociaux et de formation : la cave emploie et forme les résidents de la Communauté. Engagement pour la durabilité environnementale ; certains vignobles sont gérés en régime biologique/biodynamique, selon les fiches techniques et le rapport social.

Terroir et vignobles

Vignobles sur les collines de Coriano (province de Rimini), à quelques kilomètres de la côte adriatique ; altitude moyenne indiquée ≈ 200 m. Sols principalement argilo-calcaires. Surface viticole indiquée sur le site : 105 hectares.

Récompenses

Montepirolo a reçu la distinction 'Tre Bicchieri' du Gambero Rosso.