Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito - Retica 2019

Le Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito du producteur Retica se présente avec une robe rubis profonde et une personnalité mesurée. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de légères épices et une pointe herbacée apportant de la fraîcheur; l'ensemble aromatique demeure plaisant et contenu. En bouche, il montre un équilibre entre une structure linéaire, des tanins présents mais non agressifs et une acidité qui soutient la dégustation. La progression est cohérente et la finale tend vers une fermeture légèrement saline.

À servir à température modérée, de préférence légèrement frais par rapport à la pièce, dans de grands verres pour favoriser l'aération. Il se marie avec des plats de structure moyenne comme viandes blanches relevées, charcuteries, fromages à pâte mi-dure et plats de tradition locale; il convient également pour des moments conviviaux et informels. Il peut accompagner des préparations mijotées ou des plats à base de champignons et invite facilement à une seconde dégustation. Conserver au frais, à l'abri de la lumière et des variations thermiques, et consommer dans la fenêtre de dégustation indiquée sur l'étiquette.