Rosso Montefalco DOC - Spoleto Ducale

Ce Rosso Montefalco DOC propose un caractère franc et mesuré, avec des profils de fruits rouges mûrs qui se mêlent à de légères notes épicées et une touche herbacée en finale.

En bouche, il se révèle équilibré : acidité vive, tanins bien présents mais polis et une douceur qui soutient la gorgée sans l'alourdir. La structure est moyennement pleine, avec une persistance qui laisse des souvenirs de cerise et des nuances poivrées, offrant une buvabilité à la fois élégante et quotidienne. À table, il trouve une complicité naturelle avec des plats rustiques et savoureux : viandes rôties, ragù, charcuteries et fromages à affinage moyen. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu avant le service pour valoriser les arômes ; une température de service autour de 16–18 °C permet d'apprécier sa fraîcheur et sa tannicité. C'est un choix solide pour qui cherche un rouge au profil traditionnel mais soigné, adapté tant à la convivialité qu'à des moments plus contemplatifs.