Rosso Oblio - Simone Borsari 2023

Rosso Oblio de Simone Borsari est une expression authentique de la tradition vitivinicole véronaise, un vin qui raconte le terroir avec élégance et profondeur. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, ce rouge se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes intenses oscillant entre des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles nuances épicées. L’affinage s’effectue avec patience, permettant au vin de développer des tanins doux et une persistance aromatique qui enveloppe le palais d’une chaleur agréable.

Dans le verre, Rosso Oblio se présente d’une couleur rubis éclatante, avec un bouquet rappelant des senteurs de cerise, prune et légères notes herbacées. Sa polyvalence le rend idéal en accompagnement des plats de la cuisine italienne rustique, tels que viandes rôties, fromages affinés et premiers plats à base de sauces savoureuses. Un vin né pour ceux qui aiment découvrir la complexité et la richesse du territoire vénitien à travers une gorgée sincère et enveloppante.