Rosso Salento IGT - Linea Morigine - Funiati Artigiani Viticoltori 2021
Format: 75 cl
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Funiati Artigiani Viticoltori |
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Rosso Salento IGT |
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Negroamaro, Primitivo |
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2021 |
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14.0% |
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75 cl |
| Fruits rouges mûrs, maquis méditerranéen, clous de girofle | |
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Macération fermentaire de 15 jours, pressurage doux |
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Pouilles |
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Salento |
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Italie |
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Vin rouge |
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Élevage en bois de torréfaction moyenne pendant environ 4 mois |
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Bois de torréfaction moyenne |
| Rouge | |
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16-18°C |
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2-5 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le Rosso Salento IGT de la Linea Morigine de Funiati Artigiani Viticoltori naît au cœur du Salento, une terre réputée pour ses sols calcaires et argileux, idéaux pour la culture de cépages autochtones de grand caractère. Ce vin valorise principalement les variétés typiques des Pouilles, exaltant l’identité territoriale avec une expression intense et enveloppante.
L’affinage se fait en acier et, en partie, en fûts de bois, pour maintenir fraîcheur et complexité à la fois. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde, accompagnée d’un bouquet riche de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et de rappels balsamiques qui confèrent de l’élégance. En bouche, il se distingue par une structure équilibrée, des tanins veloutés et une finale persistante, capable de raconter la passion de cette terre. Parfait avec des plats de pâtes savoureux, des viandes rôties ou des fromages affinés, c’est un verre qui célèbre l’esprit authentique du Salento.