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Rosso "Sceg" Aglianico del Vulture DOC - BIO - Elena Fucci 2021
Elena Fucci100% Aglianico Aglianico del Vulture DOC 75 cl 2021
23,30 €−22%
Prix conseillé : 29,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Elena Fucci
- Nom
- Aglianico del Vulture DOC
- Variété
- 100% Aglianico
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Griotte, prune, thym, figue, cumin, poivre blanc, fumé, minéral
- Méthode de vinification
- Grains entiers; macération 14 jours; fermentation inox
- Vieillissement
- Malolactique; 12 mois en tonneaux 500 L; 6 mois bouteille
- Type de fût
- Tonneaux neufs 500 L
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Région
- Basilicate
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Contrada Solagna del Titolo, Barile (Mont Vulture)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Rosso 'Sceg' d'Elena Fucci est un Aglianico del Vulture DOC issu de l'agriculture biologique. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde; au nez, des accents de fruits rouges mûrs, des notes terreuses et de subtiles nuances épicées. La structure repose sur des tanins présents mais bien intégrés, accompagnés d'une fraîcheur acide qui en assure l'équilibre. C'est un vin franc et de caractère, qui reflète la minéralité des sols volcaniques du Vulture sans excès. Il illustre clairement l'expressivité de l'Aglianico dans la région du Vulture, alliant rusticité et finesse.
S'accorde avec des plats de viandes rouges, des braisés, des ragù de campagne et des fromages à maturation moyenne; il supporte des préparations goûteuses et épicées. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique et de servir autour de 16-18 °C. Adapté à ceux qui recherchent un rouge territorial, honnête et convenant tant à la consommation quotidienne qu'à des repas informels.
S'accorde avec des plats de viandes rouges, des braisés, des ragù de campagne et des fromages à maturation moyenne; il supporte des préparations goûteuses et épicées. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique et de servir autour de 16-18 °C. Adapté à ceux qui recherchent un rouge territorial, honnête et convenant tant à la consommation quotidienne qu'à des repas informels.
Le domaine
Azienda Agricola Elena Fucci
Basilicate (Aglianico del Vulture)Italie
Azienda Agricola Elena Fucci, située à Barile (Monte Vulture, Basilicate). Dirigée par Elena Fucci, reconnue pour ses Aglianico del Vulture (étiquettes principales : « Titolo » et le projet biologique « SCEG »).
L’histoire
Le tournant intervient en 2000 lorsque Elena décide de ne pas vendre la propriété familiale ; elle étudie l’œnologie et l’agronomie à Pise et revient en 2005. La production a démarré avec quelques milliers de bouteilles et a augmenté par la suite. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))
Philosophie de production
Accent marqué sur le respect du terroir volcanique et la viticulture biologique certifiée ; vendanges manuelles, interventions maîtrisées à la cave (macérations relativement courtes), usage expérimental d’amphores neutres et de fûts français ; cave conçue avec des matériaux recyclés et des solutions énergétiques durables. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))
Terroir et vignobles
Vignobles situés en Contrada Solagna del Titolo, commune de Barile (Monte Vulture) sur sols volcaniques ; environ 6 ha plantés avec des vignes anciennes (60–70 ans) et de petites parcelles acquises par la suite. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))