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Rosso Toscana IGT - Historia Familiae - Magnum - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Cabernet Sauvignon · Toscane IGT - Historia Familiae · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Ricasoli
Nom Toscane IGT - Historia Familiae
Variété 100% Cabernet Sauvignon
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Confiture de cerise, vanille, notes boisées légères
Méthode de vinification Fermentation inox 24-27°C; macération 14-16 jours
Région Toscane
Zone de production Vignobles Monte Morello (Florence)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 20 mois en barriques (80% neuves; 20% de passage)
Type de fût Barriques 225 L; chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Accompagnement Fromages affinés; viandes rouges; gibier

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Le Rosso Toscana IGT "Historia Familiae" de Ricasoli, présenté en format magnum, est une interprétation sobre et mesurée d'un vin rouge toscan. Au verre, il présente une robe rubis compacte; au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, de légères nuances épicées et un fond herbacé discret. En bouche, il montre une structure tannique équilibrée, une acidité qui soutient la dégustation et un corps moyennement structuré, adapté à la fois pour des moments conviviaux et des occasions plus posées.

Le format magnum valorise sa conservation et le partage, le rendant idéal pour des repas en groupe ou des occasions où l'on souhaite ouvrir une bouteille à plus grand potentiel d'expression. Il accompagne bien des plats de la cuisine régionale à base de viande, des fromages affinés et des mets savoureux sans être envahissant. Servir autour de 16–18 °C; une brève oxygénation avant le service peut aider à ouvrir les profils aromatiques, surtout si la bouteille a été conservée longtemps. C'est un choix polyvalent pour qui cherche un rouge toscan sincère et de bonne buvabilité.