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| Demerara Distillers | |
| Rhum | |
| Notes de caramel, vanille, épices, fruits secs | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain ex-bourbon | |
| 12 ans | |
| Distillation en alambic continu et pot still | |
| Filtration à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace, cocktail |
Ce rhum est soumis à un processus de vieillissement de 12 ans dans des fûts de chêne, ce qui confère au liquide une complexité et une profondeur de goût surprenantes. Au nez, El Dorado 12 Ans offre immédiatement des notes de caramel grillé, de vanille et d'épices exotiques, avec un fond de fruits mûrs qui ajoute une dimension supplémentaire de richesse.
En bouche, la texture est veloutée et riche. On y perçoit des notes de chocolat noir, de miel et de noisette, parfaitement équilibrées par une touche de bois épicé et une légère salinité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût délicat d'épices chaudes et une douceur suave qui invite à une autre gorgée.
Parfait pour être dégusté pur ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Rhum El Dorado 12 Ans Demerara est un excellent choix pour les amateurs de rhum à la recherche d'un produit de haute qualité avec une histoire riche et un profil aromatique intense et enveloppant. Un véritable joyau dans la gamme des rhums vieillis, qui représente dignement la tradition et le savoir-faire de son pays d'origine.
Demerara Distillers
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Demerara Distillers.
Distillation
Utilisation combinée de pot stills (y compris des pot stills traditionnels en bois) et de colonnes Coffey (dont une unité Coffey historique en bois), ainsi que de colonnes continues modernes ; la production vise à la fois des distillats à forte teneur en esters et des spiritueux plus légers pour permettre différents assemblages.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne en climat tropical avec assemblage/finissage ultérieur de stocks de différentes années et provenant de différents alambics pour créer les diverses expressions El Dorado.