Le rhum Black Spiced Kraken est un rhum caribéen produit dans une version très particulière sur l'île de Trinidad et Tobago. Un procédé absolument insolite qui donne vie à une véritable rareté, en effet le distillat de canne à sucre est aromatisé avec des épices et des ingrédients naturels qui embellissent le goût classique du Rhum avec des notes aromatiques élégantes.

Cette version créative et originale de ce célèbre distillat antillais est particulièrement adaptée à la réalisation de cocktails au goût surprenant. Black Spiced s'est taillé une place importante dans le panorama du Caribbean Rum en raison de son visage absolument non conventionnel. C'est une interprétation moderne du célèbre distillat lancé il y a une dizaine d'années. Le fabricant de rhum antillais de Trinidad et Tobato, Kraken Company, a créé cette recette inspirée des anciennes coutumes des pirates des Caraïbes, qui assaisonnaient souvent le rhum avec des épices pour adoucir son goût.

Le Black Spiced produit par Kraken Company est un rhum non conventionnel, d'un grand charme et d'une grande complexité; sa réalisation part d'une mélasse de canne à sucre de première qualité à laquelle sont ajoutées 11 épices différentes, dont la cannelle, le gingembre, le café et les clous de girofle. Le Rhum mûrit pendant une période allant de 12 à 24 ans placés en fûts de chêne.

Dans le verre, il montre une couleur ambrée intense et très sombre. Au nez, il offre des arômes particulièrement intenses et complexes, allant des épices douces au gingembre, de la douceur amère du caramel aux notes de chocolat noir, du cacao amer et du café au poivre noir. En bouche, il est riche et chaleureux, très doux, avec une richesse et une persistance aromatiques séduisantes et extraordinaires.

Comment servir

Un verre:

Gobelet ballon bas

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Servir à:

10-12°C