Rum Of Thailand 12Y Siam Edition 70cl - Naga

Un rhum thaïlandais vieilli 12 ans qui se présente avec un caractère chaleureux mais mesuré : au nez, il s'ouvre sur des notes de vanille crémeuse et de miel de longue persistance, puis émergent des bois doux et une légère torréfaction qui apportent de la profondeur sans alourdir. La trame aromatique est compacte et nette, avec des touches de fruits secs et d'épices douces qui s'entrelacent naturellement, suggérant un équilibre entre douceur et structure qui invite à la gorgée suivante.

En bouche, il confirme une rondeur enveloppante et un corps moyen à plein, la chaleur alcoolique est bien dosée et soutenue par une finale sèche légèrement épicée qui prolonge la persistance. Il se boit bien pur ou avec un petit glaçon, et convient aussi à des préparations mixées nécessitant un rhum de caractère, ainsi qu'à s'accorder avec des desserts au chocolat, des fromages affinés ou des plats épicés de la cuisine asiatique. Une bouteille qui mise sur la netteté de la dégustation et sur une agréable profondeur gustative.