Rum Of Thailand Shani Px Casks Finish 70cl - Naga

Ce rhum thaïlandais présente un profil velouté issu du finish en fûts ex-Pedro Ximénez : à la vue un ambré profond, au nez dominent des sensations de fruits secs et de confiture de figues, de raisins secs et un fond de miel brun qui éclaire la composante sucrée sans basculer dans l'excès. Le bois du fût offre de légères notes de cacao et d'épices douces qui équilibrent la rondeur, tandis que le caractère local apporte une pointe de chaleur et de vitalité à la gorgée. On relève aussi des accents de vanille et de tabac doux.

En bouche, il s'exprime rond et enveloppant, avec une texture presque soyeuse et une attaque douce qui évolue vers une finale conservant fraîcheur et sapidité ; le passage en PX concentre les tonalités fruitées sans alourdir. La persistance est agréable, avec des retours fruités et un souvenir de caramel. Il se prête à une dégustation lente, pur ou avec un glaçon pour ouvrir les arômes ; excellent avec du chocolat noir, des pâtisseries aux fruits secs ou comme ingrédient pour un cocktail riche et méditatif.