Saint Romain - Les Cinq Climats - Alain Gras
Saint Romain - Les Cinq Climats - Alain Gras

Saint Romain - Les Cinq Climats - Alain Gras 2023

Alain Gras
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Format: 75 cl

-21%
64,07 €
Prix recommandé: 80,93 €
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Informations techniques
Producteur Alain Gras
Nom Saint-Romain
Variété Chardonnay
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier et bois
Région Bourgogne
Zone de production Côte de Beaune
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Saint Romain "Les Cinq Climats" d'Alain Gras est une perle cachée de la Bourgogne. Ce vin blanc est produit dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, connue pour son climat unique et son sol calcaire qui confère au vin une qualité exceptionnelle. Le "Les Cinq Climats" est une expression pure du Chardonnay, qui dans la zone de Saint Romain atteint l'une de ses plus hautes expressions.

Les vignes sont cultivées avec des méthodes respectueuses de l'environnement, reflétant la philosophie d'Alain Gras, qui vise à transférer dans le verre l'essence du terroir. Au nez, ce vin déploie un bouquet sophistiqué d'arômes de fruits à chair blanche, une touche de vanille et des notes minérales. En bouche, il se présente élégant et bien équilibré, avec une fraîcheur vive qui mène à une finale longue et persistante.

Idéal en accompagnement de plats de poissons raffinés ou de viandes blanches délicates, le Saint Romain "Les Cinq Climats" est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement en repos dans la cave, devenant encore plus harmonieux et complexe avec le temps.

Le domaine

Domaine Alain Gras – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Alain Gras.

Un domaine viticole situé à Saint-Romain (Bourgogne), dirigé par Alain Gras et son fils Arthur, réputé pour ses blancs de Chardonnay élégants et ses rouges de Pinot Noir expressifs ; des vins présents sur les cartes de nombreux restaurants étoilés.
Région: Borgogna (Côte de Beaune)
Pays: Francia
Fondation: 1979
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
Fondé par Alain Gras à Saint‑Romain. Vignobles et cuvées à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Superficie déclarée par le domaine: environ 15 hectares. Pratiques viticoles: vendange manuelle et lutte raisonnée. Présence importante sur les cartes des restaurants étoilés.
Voir tous les vins de Domaine Alain Gras Le domaine Domaine Alain Gras
Histoire du domaine
Alain Gras s'est installé à Saint‑Romain en 1979 et a construit au fil des ans un petit domaine comprenant des parcelles à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Ces dernières années, son fils Arthur a rejoint l'activité familiale et a progressivement assumé la gestion du domaine, en conservant l'approche du terroir transmise par Alain.
Philosophie de production
Mise en avant de la valeur du terroir calcaire de Saint‑Romain; vinifications traditionnelles visant la fraîcheur, la minéralité et l'élégance; pratiques en vigne orientées vers la lutte raisonnée, le travail du sol et les vendanges manuelles pour préserver la qualité et l'identité des parcelles.
Terroir et vignobles
Situé dans la commune de Saint‑Romain, sur des collines calcaires entre Meursault et Pommard. Le domaine exploite des parcelles réparties également dans les communes de Meursault et d'Auxey‑Duresses, sur des sols argilo‑calcaires qui confèrent une tension minérale aux vins.
Récompenses
Reconnaissances et citations dans des guides œnologiques et présence consolidée sur les cartes de nombreux restaurants trois étoiles Michelin; certaines cuvées ont fait l'objet de critiques positives de la part des guides spécialisés.

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