Saint Romain - Sous Le Chateau - Alain Gras 2023

Alain Gras

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Format: 75 cl

-22%

75,76 €

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Informations techniques

Producteur	Alain Gras
Nom	Saint-Romain
Variété	Chardonnay
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Agrumes, pain grillé, minéral, boisé élégant
Méthode de vinification	Pressurage pneumatique, fermentations en fûts et en acier, affinage en fûts (20% neufs) et en cuve
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Beaune
Pays	France
Taper	Blanc sec
Vieillissement	12 mois
Type de fût	Fûts en chêne français
Couleur	Jaune doré clair
Température de service	12-14°C
Consommation recommandée	5-6 ans
Accompagnement	Viandes blanches, poisson, fromages frais

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Descrizione

En versant dans le verre le Saint Romain "Sous Le Château" d'Alain Gras, on remarque immédiatement l'équilibre appréciable et la finesse que ce vin parvient à exprimer. Produit dans la renommée région de Bourgogne, célèbre pour ses terroirs extraordinaires, ce vin se distingue par son caractère distinctif, étant cultivé dans une position unique "Sous Le Château", d'où il tire son nom.

La couleur est d'un jaune paille brillant. Au nez, une complexité aromatique intrigante émerge, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et une subtile tonalité minérale rappelant la pierre à fusil. En bouche, le vin révèle une structure élégante et une acidité bien équilibrée qui se marie harmonieusement avec les fruits et les touches minérales perçues au nez.

Idéal pour accompagner des plats de poisson délicat ou des viandes blanches légères, ce vin se montre également polyvalent avec des fromages mi-affinés. Un choix excellent pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la recherche de quelque chose d'unique et expressif.

Le domaine

Domaine Alain Gras – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Alain Gras.

Un domaine viticole situé à Saint-Romain (Bourgogne), dirigé par Alain Gras et son fils Arthur, réputé pour ses blancs de Chardonnay élégants et ses rouges de Pinot Noir expressifs ; des vins présents sur les cartes de nombreux restaurants étoilés.

Région: Borgogna (Côte de Beaune)

Pays: Francia

Fondation: 1979

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Fondé par Alain Gras à Saint‑Romain. Vignobles et cuvées à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Superficie déclarée par le domaine: environ 15 hectares. Pratiques viticoles: vendange manuelle et lutte raisonnée. Présence importante sur les cartes des restaurants étoilés.

Voir tous les vins de Domaine Alain Gras Le domaine Domaine Alain Gras

Histoire du domaine

Alain Gras s'est installé à Saint‑Romain en 1979 et a construit au fil des ans un petit domaine comprenant des parcelles à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Ces dernières années, son fils Arthur a rejoint l'activité familiale et a progressivement assumé la gestion du domaine, en conservant l'approche du terroir transmise par Alain.

Philosophie de production

Mise en avant de la valeur du terroir calcaire de Saint‑Romain; vinifications traditionnelles visant la fraîcheur, la minéralité et l'élégance; pratiques en vigne orientées vers la lutte raisonnée, le travail du sol et les vendanges manuelles pour préserver la qualité et l'identité des parcelles.

Terroir et vignobles

Situé dans la commune de Saint‑Romain, sur des collines calcaires entre Meursault et Pommard. Le domaine exploite des parcelles réparties également dans les communes de Meursault et d'Auxey‑Duresses, sur des sols argilo‑calcaires qui confèrent une tension minérale aux vins.

Récompenses

Reconnaissances et citations dans des guides œnologiques et présence consolidée sur les cartes de nombreux restaurants trois étoiles Michelin; certaines cuvées ont fait l'objet de critiques positives de la part des guides spécialisés.