Sancerre Blanc Grand Chemarin - Vincent Pinard

Vincent Pinard

Sauvignon Blanc Sancerre Blanc 75 cl

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(96,13 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Vincent Pinard
Nom
Sancerre Blanc
Variété
Sauvignon Blanc
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes d'agrumes, herbes aromatiques, minéralité
Méthode de vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Vieillissement
10-12 mois en demi-muids
Type de fût
Demi-muids
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Sancerre Blanc Grand Chemarin - Vincent Pinard

Autres questions

Le Sancerre Blanc Grand Chemarin de Vincent Pinard est un exemplaire extraordinaire qui reflète l'excellence du terroir de Sancerre. Ce vin blanc est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, sélectionnés dans l'une des parcelles les plus renommées de la région, le Grand Chemarin. La composition particulière du sol, riche en calcaire et silex, confère au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur inimitable.

Au nez, le Sancerre Blanc Grand Chemarin de Vincent Pinard s'ouvre avec des arômes vibrants d'agrumes, de fruits à chair blanche et des notes florales, suivies d'une subtile touche herbacée typique du Sauvignon Blanc. En bouche, le vin exprime une complexité surprenante avec une structure équilibrée et une acidité vive qui mène à une finale longue et persistante.

Idéal en apéritif, ce vin s'accorde à merveille avec des plats de poissons délicats, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages de chèvre frais. Son élégance et sa profondeur le rendent également parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour les amateurs de vin blanc.

Le domaine

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Producteur de Sancerre établi à Bué (Loire), spécialisé dans les expressions parcellaires du Sauvignon blanc et du Pinot noir, avec une approche viticole axée sur le biologique/biodynamique.
Cépages
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Basée à Bué, au cœur de l'appellation Sancerre.
  • Vignobles divisés en de nombreuses parcelles et productions parcellaires
  • Environ 17 hectares de vignoble
  • Pratiques viticoles axées sur le biologique et le biodynamique, sans recherche de certification
  • Productions de vins blancs et rouges/rosés avec différentes vinifications et élevages
L’histoire
La famille Pinard est implantée dans le village de Bué depuis de nombreuses générations; les activités viticoles modernes de la famille sont documentées dès le début du XXe siècle. Après-guerre, Charles Pinard relança l'exploitation; Vincent et son épouse Colette ont ensuite agrandi le domaine en achetant des parcelles à des membres de la famille et en consolidant la production jusqu'à son ampleur actuelle. Aujourd'hui, la direction est confiée à la génération suivante, qui a développé une production articulée en de nombreuses cuvées parcellaires.
Philosophie de production
Priorité à la vigne: travail de précision au vignoble pour exprimer les terroirs, avec des pratiques orientées vers le biologique et le biodynamique. Au chai, on privilégie les levures indigènes, une intervention minimale, une utilisation mesurée du bois et une réduction des sulfites pour valoriser le caractère agronomique des raisins.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Bué, dans l'appellation Sancerre. Les vignobles comprennent des parcelles sur différents sols calcaires — notamment des affleurements de calcaire kimméridgien et oxfordien — et incluent des lieux-dits connus tels que Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin et Les Créots; la fragmentation en de nombreuses parcelles donne naissance à des cuvées distinctives par parcelle.