Sangiovese - Parus IGT - Le Potazzine 2019

Le Sangiovese - Parus IGT des caves Le Potazzine est un vin rouge de grand caractère et de qualité, qui capture l'essence du terroir toscan à chaque gorgée. Élaboré exclusivement avec des raisins Sangiovese, ce vin porte en lui la tradition et la passion de la viticulture italienne, représentant une excellente expression de l'IGT (Indication Géographique Typique).

Visuellement, le Parus présente une couleur rouge rubis intense, annonçant la richesse des arômes qui se révèleront au nez et en bouche. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, enrichis de notes épicées de poivre noir et une légère touche de tabac. Ces nuances olfactives se fondent harmonieusement avec de délicates notes de rose et de violette, qui ajoutent de l'élégance au profil aromatique.

En bouche, le Parus montre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins doux et bien intégrés qui conduisent à une finale persistante et gratifiante. L'acidité vive typique du Sangiovese se marie parfaitement avec la fruité du vin, le rendant un compagnon versatile pour une large gamme de plats, de la viande rouge grillée aux préparations plus élaborées de gibier.

Vinifié avec soin et élevé en partie en barrique, le Sangiovese - Parus IGT de Le Potazzine est l'expression d'un lien indissoluble avec la terre d'origine et avec les techniques de vinification qui en exaltent le caractère unique. Un vin de méditation, qui évolue magnifiquement avec le temps, idéal pour enrichir la cave de tout amateur.