Sangiovese Superiore Bio - Il Gelso - Vigne di Bertinoro
Sangiovese Superiore Bio - Il Gelso - Vigne di Bertinoro

Sangiovese Superiore Bio - Il Gelso - Vigne di Bertinoro

Vigne di Bertinoro
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Format: 75 cl

-29%
10,45 €
Prix recommandé: 14,63 €
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Informations techniques
Producteur Vigne di Bertinoro
Nom Sangiovese Superiore
Variété Sangiovese
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Émilie-Romagne
Zone de production Bertinoro
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Le Sangiovese Superiore Bio d'Il Gelso, produit par Vigne di Bertinoro, interprète le cépage avec clarté et justesse. Le profil olfactif s'ouvre sur des fruits rouges mûrs et une légère note épicée, soutenus par une touche herbacée qui apporte de la fraîcheur sans s'imposer. En bouche, il présente un corps moyen, une acidité vive et une trame tannique bien intégrée qui confère fluidité et structure ; la sapidité maintient la finale nette et de bonne persistance.

En bouche, c'est un vin équilibré, capable de montrer à la fois le caractère immédiat du fruit et une agréable profondeur qui invite à un second verre. Il s'accorde naturellement avec des plats à base de tomate, des rôtis et des fromages à affinage moyen ; il est conseillé de le servir autour de 16-18 °C pour en apprécier la fraîcheur et la trame tannique. L'indication "bio" se perçoit dans la propreté de la dégustation : un Sangiovese pragmatique et sincère, conçu pour qui recherche la buvabilité sans renoncer au caractère. Idéal pour la table quotidienne et les occasions informelles, il conserve néanmoins une discrète aptitude à la conservation pendant quelques années.
Le domaine

Vigne di Bertinoro – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Vigne di Bertinoro.

Collection de vignobles et de domaines viticoles liés au coteau de Bertinoro, zone collineuse de la Romagne réputée pour la production d'Albana, Sangiovese et Pagadebit.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano
Zone connue sous le nom de « Balcone di Romagna », à forte vocation œnotouristique. Sols caractéristiques du 'spungone' Cépages typiques: Albana, Sangiovese, Pagadebit, Trebbiano Présence d'un consortium ou de réseaux de producteurs qui promeuvent les vins de Bertinoro
Voir tous les vins de Vigne di Bertinoro Le domaine Vigne di Bertinoro
Histoire du domaine
Le territoire de Bertinoro jouit d'une longue tradition vitivinicole: les vignes qui entourent la colline ont constitué pendant des siècles la base de la production locale. Les domaines de la région se sont également organisés en consortium pour promouvoir le vin et le paysage de Bertinoro à l'échelle territoriale et internationale.
Philosophie de production
Mettre en valeur le lien entre le cépage et le territoire, en exprimant les caractéristiques du coteau et des sols locaux à travers des pratiques viticoles axées sur la qualité et la typicité. L'approche des acteurs locaux porte une attention particulière au récit du paysage, à l'histoire des cépages autochtones et à la promotion du territoire comme expérience œnotouristique.
Terroir et vignobles
La colline de Bertinoro domine les premières collines romagnoles, offrant un point de vue panoramique qui lui a valu le surnom de «Balcone di Romagna». Les vignobles sont plantés sur des sols caractérisés par le «spungone» et font partie des zones régies par les sous‑zones de la DOC Romagna, y compris les indications pour Sangiovese et Pagadebit dans la sous‑zone Bertinoro.

Remerciements officiels

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