Il Sangiovese Superiore Fermavento di Giovanna Madonia è un vino di straordinaria eleganza, che incarna perfettamente l'essenza del territorio romagnolo. Questo vino è prodotto con uve Sangiovese selezionate e coltivate con metodi tradizionali che rispettano l'ambiente, garantendo una qualità eccezionale.

Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, delineando già da subito la sua personalità decisa. Al naso, il bouquet aromatico è complesso e raffinato, con note prevalenti di frutti rossi come ciliegia e lampone, accostate a delicati sentori di spezie e una leggera nota di viola. Il profilo aromatico si completa con sfumature di liquirizia e cuoio, che aggiungono una profondità intrigante.

Al palato, il Sangiovese Superiore Fermavento mostra un corpo pieno e ben strutturato. I tannini sono presenti, ma ben integrati e vellutati, offrendo una piacevole sensazione di morbidezza. L'acidità equilibrata contribuisce a una freschezza che rende il vino vivace e persistente in bocca. Il finale è lungo e armonioso, lasciando un ricordo duraturo di tutte le note aromatiche percepite all'olfatto.

Questo vino è ideale per accompagnare un'ampia varietà di piatti, dai primi piatti di pasta con ragù di carne alle carni rosse arrosto o grigliate. Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati, valorizzando ogni boccone con la sua complessità e profondità. Un vero tesoro per chi apprezza i vini di alta qualità.