Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru - Domaine Camp Atthalin

Domaine Camp Atthalin

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Camp Atthalin
Nom	Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets
Variété	Pinot Noir
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Bourgogne
Zone de production	Savigny-lès-Beaune
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru est une expression précieuse de la Bourgogne, une région réputée pour ses vins de haute qualité. Ce vin rouge, classé Premier Cru, provient des vignes situées à Les Peuillets, l'une des zones les plus prestigieuses de Savigny-lès-Beaune.

Caractérisé par une intense teinte rubis, ce vin révèle au nez un bouquet riche et complexe de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, entrelacé de nuances de vanille et d'épices douces, dues à la maturation en barrique. En bouche, le Les Peuillets présente une structure robuste mais élégante, un équilibre et une texture veloutée qui mènent à une finale longue et persistante.

Il est idéal pour être associé aux plats de la cuisine traditionnelle, en particulier les viandes rouges, les préparations à base de champignons et les plats riches en umami. Sa complexité le rend parfait aussi en tant que vin de méditation pour apprécier pleinement sa profondeur et son caractère.

Idéal pour les collectionneurs et les passionnés, le Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru est un vin qui peut être dégusté immédiatement ou conservé pour une évolution ultérieure en bouteille.

Le domaine

Domaine Camp-Atthalin – Domaine en Borgogna

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Camp-Atthalin.

Petit domaine familial de Bourgogne, avec des parcelles situées à Savigny-lès-Beaune ; production de vins rouges et blancs vinifiés parcelle par parcelle dans une approche à faible intervention.

Région: Borgogna

Pays: Francia

Cépages: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Vignobles situés exclusivement à Savigny‑lès‑Beaune. Superficie déclarée d'environ 7 hectares Relance du domaine réalisée en 2017 par les frères Camp. Vinification et élevage par parcelle Gestion orientée vers le biologique/biodynamique

Voir tous les vins de Domaine Camp-Atthalin Le domaine Domaine Camp-Atthalin

Histoire du domaine

La propriété est une exploitation familiale implantée à Savigny-lès-Beaune depuis le XVIIe siècle; à partir de 2017, les frères Jean‑Philippe et Jean‑Édouard Camp ont relancé le domaine. Depuis, ils ont repris la conduite directe du vignoble et remis en production les parcelles historiques du terroir.

Philosophie de production

Ils s'emploient à exprimer le terroir avec un minimum d'intervention humaine, en privilégiant le respect du sol, de la végétation et des personnes. La vinification est réalisée séparément pour chaque parcelle et les pratiques agronomiques visent à réduire l'impact environnemental.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées exclusivement dans la commune de Savigny‑lès‑Beaune, en Bourgogne. Le domaine déclare une superficie d'environ 7 hectares; les parcelles couvrent les appellations locales de la zone. Les vignes sont d'un âge généralement avancé.