Sforzato di Valtellina DOCG - 5 Stelle Sfursat - Nino Negri 2021

Le Sforzato di Valtellina DOCG "5 Star Sfursat" de Nino Negri est un vin qui incarne l'âme et la passion de la viticulture valteline. Produit selon la technique traditionnelle "sfursat", qui consiste à sécher les raisins Nebbiolo (appelés localement Chiavennasca), ce vin est un véritable trésor œnologique, expression d'un territoire unique et d'un savoir-faire exceptionnel.

A vue, le Sfursat 5 Étoiles se distingue par sa couleur rouge grenat intense, aux reflets qui tendent vers l'orangé avec le vieillissement. Au nez, le vin s'ouvre sur un bouquet complexe et intrigant, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de confiture, d'épices et une subtile pointe de tabac et de cacao, résultat du vieillissement sous bois.

En bouche, ce Sforzato di Valtellina se révèle riche et puissant, mais à la fois élégant et bien structuré. Les tanins sont enveloppants et bien intégrés, l'acidité est bien équilibrée, donnant fraîcheur et buvabilité. Vous pouvez percevoir des saveurs de fruits secs, de prune, des notes balsamiques et un léger piquant, qui se fondent dans une finale longue et persistante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Lombardie

Producteur: Nino Negri