Producteur
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Planeta |
Nom
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Sicilia Nero d'Avola DOC |
Variété
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Nero d'Avola |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
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Sicile |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Sicilia Nero d'Avola DOC - Controdanza - Planeta
Format: 75 cl
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Producteur
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Planeta |
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Nom
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Sicilia Nero d'Avola DOC |
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Variété
|
Nero d'Avola |
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Gradation
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13.5% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de réglisse |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Région
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Sicile |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
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6-12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
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16-18°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Sicilia Nero d'Avola DOC de Planeta, provenant de la même région, exprime avec intensité la force et la personnalité du cépage autochtone le plus représentatif de la Sicile. Cultivé dans les vignobles situés dans des terroirs particuliers de l’île, ce Nero d’Avola se distingue par sa couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une pointe de réglisse.
Le vin vieillit en fûts de bois sélectionnés qui exaltent sa robustesse sans toutefois la dominer, maintenant un équilibre entre structure et douceur. En bouche, il révèle une trame tannique fine, enveloppante, avec une fraîcheur agréable qui le rend élégant et harmonieux. Parfait en accord avec des plats typiques siciliens tels que les viandes rôties, fromages affinés et préparations à base d'aubergines, cette interprétation représente bien le dynamisme et la tradition vitivinicole de l’île.
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