Planeta

Sicilia Nero d'Avola DOC - Plumbago - Planeta

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Format: 75 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Planeta
Nom Sicilia Nero d'Avola DOC
Variété Nero d'Avola
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Plumbago de Planeta est un Nero d'Avola DOC qui exprime avec élégance et caractère l’essence de la Sicile. Les vignobles, cultivés dans des terroirs d'exception de la région, offrent des raisins de grande qualité qui, après une fermentation soignée, vieillissent en fûts de chêne pour sublimer la structure et les arômes du cépage. Ce Nero d'Avola se présente avec une couleur rouge intense, brillante, et un bouquet riche en fruits des bois mûrs, prunes et notes légèrement épicées qui se mêlent à un fond minéral typique du terroir sicilien. En bouche, il se révèle corpulent, avec des tanins souples mais affirmés, équilibrés par une fraîcheur vive qui prolonge la finale de manière harmonieuse.

Plumbago est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages à pâte mi-affinée, valorisant les plats avec son caractère robuste et enveloppant. Un Nero d'Avola qui raconte avec passion la chaleur et la générosité de la Sicile.
Le domaine

Planeta – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Planeta.

Maison viticole sicilienne à caractère familial, possédant plusieurs domaines répartis sur l'île et accordant une grande importance à la valorisation des cépages autochtones, à la durabilité agricole et à l'accueil.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1995
Cépages: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera
Modèle « chaque territoire sa cave »: caves, sites de production et vignobles répartis dans plusieurs zones de la Sicile. Conversion à grande échelle vers l'agriculture biologique et adhésion à des protocoles de durabilité. Mise en valeur des cépages autochtones. Production intégrée avec huile et activités d'accueil/œnotourisme. Projets de recherche sur la biodiversité viticole et la récupération des variétés locales.
Histoire du domaine
L'histoire de la famille Planeta est ancrée en Sicile depuis des siècles; le projet vitivinicole moderne prend forme dans les années 1990 avec l'ouverture de la première cave à Ulmo et une expansion territoriale qui a conduit à la création de caves et de vignobles dans différentes zones de l'île. Au fil du temps, l'entreprise a développé un modèle selon lequel chaque territoire dispose d'une cave dédiée, complétant la production vinicole par des activités liées à l'huile d'olive et à l'hospitalité, et menant à bien la conversion à l'agriculture biologique sur la majeure partie des surfaces cultivées.
Philosophie de production
L'approche de Planeta repose sur l'identité territoriale: la recherche et le respect des cépages locaux, l'expérimentation agronomique adaptée aux différents terroirs siciliens et des pratiques orientées vers la durabilité environnementale et sociale, avec des investissements dans des projets de préservation de la biodiversité et d'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Les domaines s'étendent à travers la Sicile, d'ouest en est, avec des présences consolidées à Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, sur l'Etna et à Capo Milazzo, ainsi que d'autres entreprises et projets territoriaux tels que Dispensa, Monte Cirami et Serra Ferdinandea.
Récompenses
2023: Alessio Planeta nommé « Winemaker of the Year » aux Wine Star Awards; 2024: reconnaissance « Wine Family of the Year »; mentions et inclusions dans des classements internationaux parmi les marques vinicoles les plus appréciées.

Remerciements officiels

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