Sicilia Syrah DOC - Maroccoli - Planeta

Planeta

Format: 75 cl

-10%
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Informations techniques
Producteur Planeta
Nom Sicilia DOC
Variété Syrah
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Sicilia Syrah DOC de Planeta, produit dans la zone particulièrement adaptée du sud-est de la Sicile, représente un parfait équilibre entre tradition viticole et innovation. Ce vin est issu de raisins Syrah soigneusement sélectionnés, qui trouvent ici un terroir idéal grâce au climat méditerranéen, au sol varié et à l’attention artisanale à la vigne. L’affinage se fait en fûts de bois, conférant au vin complexité et structure sans perdre fraîcheur et douceur.



Au nez s’ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la mûre et la cerise, enrichis de notes épicées délicates et d’une légère touche de chocolat noir. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante rappelant des arômes balsamiques. Parfait avec des viandes rouges grillées ou des plats riches en épices méditerranéennes, le Sicilia Syrah DOC de Maroccoli est une expérience sensorielle capable de raconter l’âme profonde de cette terre à l’histoire millénaire.
Le domaine

Planeta – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Planeta.

Maison viticole sicilienne à caractère familial, possédant plusieurs domaines répartis sur l'île et accordant une grande importance à la valorisation des cépages autochtones, à la durabilité agricole et à l'accueil.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1995
Cépages: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera
Modèle « chaque territoire sa cave »: caves, sites de production et vignobles répartis dans plusieurs zones de la Sicile. Conversion à grande échelle vers l'agriculture biologique et adhésion à des protocoles de durabilité. Mise en valeur des cépages autochtones. Production intégrée avec huile et activités d'accueil/œnotourisme. Projets de recherche sur la biodiversité viticole et la récupération des variétés locales.
Histoire du domaine
L'histoire de la famille Planeta est ancrée en Sicile depuis des siècles; le projet vitivinicole moderne prend forme dans les années 1990 avec l'ouverture de la première cave à Ulmo et une expansion territoriale qui a conduit à la création de caves et de vignobles dans différentes zones de l'île. Au fil du temps, l'entreprise a développé un modèle selon lequel chaque territoire dispose d'une cave dédiée, complétant la production vinicole par des activités liées à l'huile d'olive et à l'hospitalité, et menant à bien la conversion à l'agriculture biologique sur la majeure partie des surfaces cultivées.
Philosophie de production
L'approche de Planeta repose sur l'identité territoriale: la recherche et le respect des cépages locaux, l'expérimentation agronomique adaptée aux différents terroirs siciliens et des pratiques orientées vers la durabilité environnementale et sociale, avec des investissements dans des projets de préservation de la biodiversité et d'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Les domaines s'étendent à travers la Sicile, d'ouest en est, avec des présences consolidées à Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, sur l'Etna et à Capo Milazzo, ainsi que d'autres entreprises et projets territoriaux tels que Dispensa, Monte Cirami et Serra Ferdinandea.
Récompenses
2023: Alessio Planeta nommé « Winemaker of the Year » aux Wine Star Awards; 2024: reconnaissance « Wine Family of the Year »; mentions et inclusions dans des classements internationaux parmi les marques vinicoles les plus appréciées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
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