Spumante Alta Langa Brut DOCG - Cascina Chicco 2021

Le Spumante Alta Langa Brut DOCG de Cascina Chicco naît dans le prestigieux territoire vallonné du Piémont, connu pour ses conditions idéales d'altitude et de variation thermique, qui confèrent élégance et complexité au vin. Principalement produit à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce spumante se distingue par la méthode classique de refermentation en bouteille, suivie d’un long affinage sur lies qui apporte finesse et structure au perlage.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums frais de pomme verte, d’agrumes et de légères notes de noisette torréfiée. En bouche, l'équilibre et la vivacité révèlent une acidité vibrante qui soutient une bouche complexe, enrichie d’une agréable sapidité minérale. Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson et crustacés, mais capable de surprendre également avec des mets plus structurés. Une expression authentique et raffinée de l’Alta Langa.