Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 655 - Agricola Brandini

Le Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 655 d'Agricola Brandini naît dans le territoire exclusif des collines de l'Alta Langa, au Piémont, où le climat frais et le sol riche en marnes et calcaires confèrent structure et finesse au vin. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce spumante exprime l'élégance et la fraîcheur typiques du cépage, grâce à une fermentation traditionnelle en bouteille selon la méthode classique. Un long affinage sur lies apporte une complexité aromatique, enrichissant le bouquet de notes de fleurs blanches, d'agrumes et une légère touche de croûte de pain. En bouche, il se présente vibrant, avec des bulles fines et persistantes, accompagnées d'une agréable sapidité qui équilibre parfaitement le plaisir gustatif et olfactif. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de fruits de mer délicats, comme les carpaccios et crustacés, ce spumante raconte l'harmonie entre le territoire, les raisins et l'artisanat.