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Spumante Brut - Blanc de Noir - Metodo Classico - Lis Vedranis - Torre Rosazza 2025

Torre Rosazza
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Pinot Nero · Vino Spumante di Qualità Brut · 75 cl · 2025

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Informations techniques
Producteur Torre Rosazza
Nom Vino Spumante di Qualità Brut
Variété Pinot Nero
Vintage 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Crosta di pane, pasticceria, pera matura, melograno e mandorla verde
Méthode de vinification Mosto bianco da uve Pinot Nero; fermentazione in bottiglia per 12 mesi
Sucres résiduels 6 g/l
Région Friuli-Venezia Giulia
Zone de production Colli di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli
Pays Italia
Taper Spumante Brut
Vieillissement 12 mesi sui lieviti
Consommation recommandée Ideale come aperitivo o con formaggi freschi, affettati crudi e pasticceria secca
Accompagnement Aperitivo, formaggi freschi, affettati crudi e pasticceria secca

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Le Blanc de Noir Lis Vedranis de Torre Rosazza est un vin effervescent Brut élaboré selon la méthode classique à partir de raisins de Pinot Noir issus des vignobles du domaine, dans les Colli Orientali del Friuli. Les vignes sont conduites en Guyot sur des sols de ponca, une formation caractéristique composée de marne argileuse et de grès, qui apporte au vin structure et minéralité. Les raisins sont vendangés à la main et travaillés avec soin afin d’obtenir un moût blanc à partir de raisins noirs.

Après la première fermentation, la seconde fermentation a lieu en bouteille. Le vin repose ensuite douze mois sur lies avant le dégorgement. Le bouquet révèle des notes de croûte de pain et de pâtisserie, accompagnées de nuances de poire mûre et de grenade. En bouche, il est souple et enveloppant, avec des notes d’amande verte, une touche florale et une effervescence crémeuse. Il se déguste idéalement à l’apéritif et accompagne les fromages frais, la charcuterie crue et les pâtisseries sèches.

Le domaine

Torre Rosazza – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Torre Rosazza.

Domaine viticole des Colli Orientali del Friuli, avec une production axée sur les cépages autochtones (notamment Ribolla Gialla et Picolit) et des gammes de vins rouges telles que l'Altromerlot.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italie
Cépages: Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon
Domaine de 100 hectares avec de vastes superficies plantées en vignes. Une référence pour la Ribolla Gialla et le Picolit dans les Colli Orientali del Friuli. Altromerlot: étiquette historique de la maison, souvent citée et primée. Le siège et la cave, situés dans la villa historique du domaine, sont ouverts aux visites et dégustations.
Voir tous les vins de Torre Rosazza Le domaine Torre Rosazza
Histoire du domaine
La Tenuta di Torre Rosazza puise ses racines dans l'histoire des familles nobles locales et dans le développement agricole des Colli di Rosazzo. Au fil des siècles, la propriété a changé de mains et a subi les effets des grands événements historiques, pour se transformer en un domaine viticole moderne qui met en valeur le patrimoine architectural et la tradition viticole locale.
Philosophie de production
L'approche de production combine le soin manuel des vignobles et l'attention à la typicité: mise en valeur des cépages autochtones blancs et rouges du territoire, recours à des techniques œnologiques modernes lorsque nécessaire et un fort engagement pour préserver les caractéristiques du terroir. L'entreprise déclare privilégier des travaux soignés à la vigne et des pratiques de cave visant à exalter l'élégance et la fraîcheur des vins.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé sur les Colli di Rosazzo, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Il est historiquement lié à l'Abbazia di Rosazzo et s'inscrit dans un contexte collinéen propice à la viticulture, au sein de la DOC Friuli Colli Orientali.
Récompenses
Quelques vins de la maison, en particulier l'Altromerlot, ont reçu des mentions et des distinctions dans des guides et concours œnologiques; la cave cite des prix et des parutions dans des guides pour certains millésimes.

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