Vin Primé
La Riva

Spumante Brut Metodo Classico - Farnè VIII - La Riva 2015

5.0
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Le Champagne Brut Méthode Classique Farnè VIII produit par La Riva représente l'excellence dans l'univers des bulles italiennes. Ce vin effervescent est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés de Chardonnay et de Pinot Nero, cultivés sur les collines fertiles qui caractérisent la zone de production.

La production de ce champagne suit la rigoureuse Méthode Classique, qui implique une seconde fermentation en bouteille. Ce processus, suivi d'une période de maturation sur les levures d'au moins 36 mois, confère au Farnè VIII une complexité aromatique et une structure élégante rarement trouvées. Au nez, on peut apprécier des arômes délicats de fruits blancs mûrs comme la pomme et la poire, accompagnés de subtiles notes de croûte de pain et de levures fines, avec une légère touche d'amande fraîche.

La couleur est un jaune paille clair avec des reflets verdâtres, brillant et vivant, enrichi par un perlage fin et persistant qui enchante le palais à chaque gorgée. En bouche, le Farnè VIII est frais et équilibré, avec une belle acidité qui se mêle harmonieusement à une sensation crémeuse et une longue persistance aromatique.

Ce champagne est idéal en apéritif ou pour accompagner un repas complet, particulièrement recommandé avec des plats à base de poisson, de fruits de mer et de viandes blanches. Son élégance le rend parfait également pour célébrer des occasions spéciales et des toasts mémorables.

Laissez-vous séduire par la raffinerie de ce champagne d'auteur, qui témoigne de l'artisanat et de la passion de la cave La Riva dans la création de vins de haute qualité.


Remerciements officiels

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Gianfranco Iannello
ottimo acquisto

molto buono ottima annata

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