Spumante Brut Nature - Vintage - Loxarel 2022

Loxarel

Xarel·lo, Macabeu et Chardonnay · Clàssic Penedès Brut Nature Reserva · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Loxarel
Nom Clàssic Penedès Brut Nature Reserva
Variété Xarel·lo, Macabeu et Chardonnay
Vintage 2022
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes nets et fruités
Méthode de vinification Méthode traditionnelle ; seconde fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut Nature ; sans dosage
Région Catalogne
Zone de production Penedès
Pays Espagne
Taper Vin effervescent Brut Nature
Vieillissement Au moins 15 mois
Température de service 4–5 °C
Accompagnement Pour toutes les occasions, de l’apéritif au dessert
Le Spumante Brut Nature Vintage de Loxarel est un vin effervescent au profil résolument sec. La mention Brut Nature désigne un style à teneur en sucres résiduels très faible, destiné à ceux qui préfèrent des bulles sobres et peu sucrées. Le terme Vintage fait partie du nom commercial du produit ; en l’absence de millésime précisé, il n’est pas possible d’indiquer une année. Il convient donc de s’en tenir aux informations disponibles, sans attribuer au vin de cépages, de provenance ou de méthodes de production qui ne sont pas mentionnés. Le choix repose ainsi avant tout sur son style Brut Nature et sur une préférence personnelle pour les vins effervescents secs.

À table, un effervescent de ce style peut accompagner des entrées, des plats de poisson et des fritures légères, ou être servi à l’apéritif. Il s’agit de suggestions générales d’accords, à adapter selon la recette et les goûts de chacun, et non de caractéristiques certifiées propres à cette bouteille. Le vin peut être servi frais, en évitant toutefois de le refroidir excessivement. Le format et les autres détails techniques ne figurent pas dans les informations disponibles. Loxarel propose ici un repère clair à ceux qui recherchent un effervescent Brut Nature ; pour plus de détails sur sa composition et sa production, il est conseillé de consulter la fiche complète ou l’étiquette.
Le domaine

Loxarel – Domaine en Penedès, Catalogne

Découvrez l'histoire et les vins de Loxarel.

Domaine familial du Penedès, qui produit des vins et des effervescents à partir de ses propres raisins, selon une viticulture biologique et biodynamique.
Région: Penedès, Catalogne
Pays: Espagne
Histoire du domaine
En 1985, Josep Mitjans, issu de la quatrième génération de viticulteurs de la famille, a lancé la production de cava sur le domaine familial. Il a enregistré la marque Loxarel en 1987 ; Teresa Nin a rejoint l’entreprise en 1989.
Philosophie de production
Le domaine pratique la viticulture biologique et biodynamique et indique travailler dans le respect de la vigne, en limitant les interventions et les ajouts. Pour le Vintage Brut Nature, il précise une élaboration selon la méthode traditionnelle, sans dosage.
Terroir et vignobles
Le domaine et la cave se trouvent à Masia Can Mayol, à Vilobí del Penedès. Le Vintage est élaboré à partir de Xarel·lo, Macabeu et Chardonnay ; la fiche du producteur indique que les raisins proviennent de ses propres vignes.