Spumante Brut Ribolla Gialla - Tenuta Sant'Anna
Spumante Brut Ribolla Gialla - Tenuta Sant'Anna
Informations techniques
Producteur Tenuta Sant'Anna
Nom Spumante Brut Ribolla Gialla
Variété Ribolla Gialla
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement 3 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs

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Tenuta Sant'Anna

Spumante Brut Ribolla Gialla - Tenuta Sant'Anna

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tenuta Sant'Anna
Nom Spumante Brut Ribolla Gialla
Variété Ribolla Gialla
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement 3 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs

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Le Spumante Brut Ribolla Gialla de Tenuta Sant'Anna est une expression raffinée du cépage autochtone frioulan, cultivé sur les pentes ensoleillées du Collio. Ce spumante est issu d'une vinification en blanc soigneuse selon la méthode Martinotti, suivie d'une période d'affinage en autoclave qui met en valeur la fraîcheur et la vivacité typiques de la Ribolla Gialla.

À l'œil, il se présente avec une couleur paille claire brillante, enrichie d’un perlage fin et persistant. Le profil olfactif révèle des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte et une touche d'agrumes, tandis qu'en bouche il se distingue par une agréable sapidité, une fraîcheur et un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, en faisant un compagnon idéal pour des apéritifs élégants et des plats à base de poisson. Parfait pour ceux qui recherchent un toast frais et authentique du territoire frioulan.


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