Raboso Spumante Rosé Metodo Classico 36 Mesi - Magnum - Senza Etichetta - Nesio- Casa Roma

Casa Roma

Format: 150 cl

-55%
Prix recommandé: 19,90 €
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Informations techniques
Producteur Casa Roma
Nom Spumante Rosé Metodo Classico
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, levures, fraîcheur
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lazio
Zone de production Rome
Pays Italie
Taper Spumante
Vieillissement 36 mois sur lies
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs
Ce Spumante Rosé en méthode traditionnelle, affiné pendant 36 mois, se présente avec une robe rose pâle et une perlage fin et persistant. Au nez, il offre de petits fruits rouges — fraise et cerise — accompagnés de notes de levure et de croûte de pain, signe de la longue prise de mousse ; le profil reste net et intense sans perdre sa fraîcheur. La bouche est vive et linéaire, soutenue par une bonne acidité et une sapidité qui prolongent la dégustation, avec une douceur mesurée et une persistance agréable qui invite au deuxième verre.

La bouteille en format magnum met en valeur la lenteur de l'évolution et rend cette cuvée particulièrement adaptée aux moments conviviaux ou aux longues dégustations ; l'aspect « sans étiquette » la rend élégante dans sa simplicité. Idéal à l'apéritif, il accompagne avec délicatesse crustacés, sushi, antipasti de charcuterie peu épicés et fromages frais ; servir frais, autour de 6–8 °C, pour apprécier au mieux la finesse des bulles et la complexité développée pendant l'affinage.
Le domaine

Casa Roma – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Roma.

Domaine viticole situé à San Polo di Piave (TV), dans la zone du Piave/Marca Trevigiana ; il associe la production de cépages internationaux à la mise en valeur de variétés autochtones telles que le Raboso et la Marzemina Bianca.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1984
Cépages: Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay
Spécialisation et valorisation du Raboso de la Marca Trevigiana Ligne « Peruzzet » avec des produits en conversion / en production biologique Basée à San Polo di Piave, dans la zone DOC Piave. Production de cépages à la fois autochtones et internationaux Premio Rialto 2024 mentionné dans les guides régionaux
Histoire du domaine
Casa Roma est l'exploitation agricole de la famille Peruzzetto, enracinée dans les terres du Piave. L'exploitation s'est développée autour de l'ancienne maison de ferme appelée "Casa Roma" et a progressivement mis en valeur les cépages locaux en les associant à des cépages internationaux. Des informations publiques montrent la gestion familiale et la présence historique de l'exploitation sur le territoire de San Polo di Piave.
Philosophie de production
La cave vise un équilibre entre tradition et expérimentation: préserver et promouvoir les cépages autochtones de la Marca Trevigiana, tout en introduisant des pratiques agricoles axées sur la durabilité et en expérimentant des cépages résistants et internationaux.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la zone des Vini del Piave, entre les collines de Conegliano et la plaine entre Trévise et Venise: des terrains caillouteux le long de la vallée du Piave, favorables, entre autres, à la culture du Glera pour le Prosecco et du Raboso pour les vins locaux.
Récompenses
Premio Rialto 2024; distinctions dans des concours pour des étiquettes telles que le Manzoni Moscato.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An