Calissano

Torino IGT Vermouth Rosso - Calissano

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Format: 75 cl

-9%


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Le Vermouth Rosso Il Torino IGT Calissano se distingue comme une perle rare dans le domaine des vermouths haut de gamme.

Produit avec une sélection rigoureuse d’herbes, de racines et d’épices, habilement associées à un vin rouge de haute qualité, le Vermouth Rosso Calissano se caractérise par sa couleur intense et la profondeur de ses arômes. Au nez, il s’ouvre sur des notes d’orange mûre, des touches de cacao et de vanille, ainsi qu’un soupçon d’épices orientales, qui ensemble créent une promesse séduisante de complexité et de richesse.

En bouche, la promesse olfactive se concrétise par un équilibre parfait entre douceur et amertume, caractéristique des meilleurs vermouths. Sa structure est enveloppante, avec une richesse de saveurs qui se développent en une finale longue et agréablement amère, laissant une sensation persistante de chaleur et d’épices.

Ce vermouth rouge est parfait aussi bien dégusté seul, éventuellement servi légèrement frais pour en révéler les qualités, que comme ingrédient de base pour des cocktails innovants ou des classiques revisités, où il peut exprimer au mieux sa personnalité unique et enveloppante.


Le domaine

Calissano – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Calissano.

Marque piémontaise historique née à Alba, réputée pour ses vins effervescents méthode traditionnelle Alta Langa, ses vins des Langhe et ses vermouths.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1872
Cépages: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Cortese
Marque historique originaire d'Alba. Présence bien établie dans la production d'Alta Langa Metodo Classico. Tradition dans la production de Vermouth di Torino et des vins des Langhe. Histoire documentée d'une expansion commerciale et relance ultérieure de la marque.
Histoire du domaine
La cave est née comme entreprise vinicole liée à la famille Calissano: Luigi Calissano a lancé l'activité commerciale à la fin du XIXe siècle, développant au fil des décennies une structure avec des succursales et une forte présence dans les spumanti et les vins aromatisés. Au cours du XXe siècle, la production s'est concentrée sur les vins des Langhe, les spumanti en méthode classique et le vermouth; après des évolutions au sein de l'entreprise, la dénomination/marque est aujourd'hui présente et gérée par des groupes qui en ont assuré la relance.
Philosophie de production
Valorisation du territoire des Langhe et de l'Alta Langa par la combinaison de la tradition locale et de la production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle; une attention particulière est portée à l'identification de bases vinicoles également adaptées à la production de vermouth, en lien avec les herbes aromatiques piemontaises employées pour les aromatisés.
Terroir et vignobles
Langhe et Alta Langa; références historiques et opérationnelles relient la marque à la ville d'Alba et à des localités de l'Alessandrino où sont implantées des activités liées à l'étiquette.

Remerciements officiels

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