Toscana IGT 2019 - Excelsus - Banfi
Toscana IGT 2019 - Excelsus - Banfi

Toscana IGT 2019 - Excelsus - Banfi

Banfi
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Format: 75 cl

-11%
51,40 €
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Informations techniques
Producteur Banfi
Nom Toscana IGT
Variété Merlot, Cabernet Sauvignon
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée en cuves Horizon
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À consommer dans l'année
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Toscana IGT 2019 Excelsus de Banfi est un vin qui exprime avec grâce et intensité le caractère authentique de la Toscane, une région célèbre pour sa tradition vitivinicole unique. Issu d'une sélection rigoureuse de cépages internationaux et autochtones, ce vin se distingue par sa complexité et sa profondeur aromatique, fruit d'un affinage méticuleux en barrique qui en sublime la structure et la douceur.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et des reflets violacés, prélude à un profil olfactif riche en arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et légères notes balsamiques. Le palais confirme une harmonie équilibrée entre des tanins veloutés et une fraîcheur vibrante, offrant une longue persistance finale qui capture l'essence du terroir toscan.

Idéal en accord avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, l’Excelsus 2019 de Banfi est un choix raffiné pour ceux qui désirent une expérience sensorielle enveloppante et sophistiquée, expression d’un territoire riche d’histoire et de passion.
Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1843
Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.
Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi
Histoire du domaine
La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.
Philosophie de production
Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.

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