Toscana IGT - Vigorello - San Felice

Le Vigorello de la cave San Felice est l'un des tout premiers Super Toscan, un vin qui a défini une nouvelle ère pour les vins de la région avec son lancement en 1968. Produit en Toscane, ce vin est un assemblage principalement de variétés autochtones comme Sangiovese intégré par Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant un équilibre élégant entre tradition et innovation.

Dans le verre, le Vigorello se présente avec une couleur rouge profonde et vive. Le bouquet est complexe, offrant des arômes intenses de fruits mûrs comme les prunes et les mûres, enrichis par des notes subtiles de tabac, de chocolat et une légère touche de vanille, témoignant de l'affinage en bois. En bouche, le vin est robuste avec une structure tannique bien équilibrée qui promet une bonne longévité. La finale persistante et harmonieuse reflète l'élégance et la puissance de l'assemblage.

Idéal pour accompagner des plats importants comme les rôtis de viande rouge, les ragoûts et les fromages affinés, le Vigorello de San Felice s'exprime au mieux servi à une température de 16-18°C, après l'avoir laissé respirer quelques heures. Un vin qui continue de gagner des admirateurs pour sa finesse et sa complexité, parfait pour ceux qui recherchent un reflet de la tradition viticole toscane enrichie par une touche moderne.