Totma Pinot Nero Rubicone IGT - Tenuta Mara 2023

Totma Pinot Nero Rubicone IGT de Tenuta Mara propose un Pinot Noir au caractère mesuré et raffiné. Au verre, il se montre limpide, de couleur rubis pâle, avec des arômes rappelant la cerise fraîche, la framboise et de légères notes florales ; une subtile touche épicée crée de la profondeur sans alourdir. La bouche est d'une agréable fluidité : la fraîcheur accompagne une trame tannique fine et soyeuse, le corps reste moyen mais bien équilibré par la sapidité et un retour fruité qui prolonge la finale.

C'est un vin qui privilégie la buvabilité et la précision stylistique, adapté à la consommation quotidienne mais aussi à des dîners plus soignés et conviviaux. Servi autour de 14–16 °C, il s'accorde naturellement avec des plats de pâtes savoureux, des viandes blanches, des champignons et des charcuteries peu affinées ; il tient bien avec des plats à base de sauce légère ou des fromages frais. Un Pinot Noir qui s'exprime avec clarté, sans artifices, conçu pour ceux qui recherchent une élégance sobre et une agréable persistance.