Selida Gewurztraminer - 375ml - Tramin 2025

Le Selida Gewurztraminer de Tramin, présenté dans une bouteille de 375 ml, est un vin blanc aromatique qui exprime l'essence du terroir du Haut-Adige. Connu pour son profil aromatique distinctif, le Gewurztraminer de cette cave se distingue par son élégance et son intensité.

La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une brève macération à froid pour rehausser les arômes variétaux. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes fruités et floraux, caractéristiques de ce cépage. Le résultat est un vin de couleur jaune doré avec des reflets brillants.

Au nez, le Selida Gewurztraminer révèle un bouquet complexe, avec des notes dominantes de litchis, de roses, d'épices orientales et une touche de miel. Ces sensations olfactives se retrouvent également au palais, où le vin montre une structure équilibrée, avec une douceur modérée contrebalancée par une acidité vive et une finale persistante.

Il est conseillé de servir ce Gewurztraminer à une température d'environ 8-10°C. Il est le compagnon idéal pour des plats aromatiques et épicés, comme la cuisine asiatique ou des plats à base de poisson et de fruits de mer. De plus, il est excellent comme apéritif ou pour accompagner des fromages affinés et des plats à base de curry.

Chaque gorgée du Selida Gewurztraminer de Tramin est une célébration de la richesse aromatique et des nuances que seuls les meilleurs grappes de Gewurztraminer peuvent offrir, le rendant une expression authentique de l'un des cépages aromatiques les plus fascinants cultivés dans les vallées du Haut-Adige.